Dưa món là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền, dưa giòn rùm rụm ăn kèm với thịt nguội, bánh chưng, giò xào và thịt đông quá ngon.
Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

Nguyên liệu gồm có:

  • cải trắng
  • Cà rốt một ít
  • Tỏi cắt lát một ít
  • Ớt cắt lát một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • Keo/lọ dùng để đựng dưa một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ cắt lát dài khoảng 0,5cm. Nếu trời có nắng thì phơi nắng cho héo héo còn không có nắng thì cho vào lò nướng bật lò nhiệt độ nhỏ nhất, sấy cho héo trong vòng vài giờ.  Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

2

Nếu khô quá thì nên ngâm lại với nước lạnh cho mềm 1 chút.   Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

3

Khi nguyên liệu đã héo vừa ý, bắc nồi nước sôi cho tất cả vào trụng sơ khoảng 10 đến 20 giây.  Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

4

Cho ra thau nước lạnh ngâm và rửa lại vắt cho thiệt ráo nước. Trong thời gian đó nấu nước mắm + đường và chút xíu nước cho sôi, tắt lửa chờ nguội. nếm nêm cho đậm đà là được.   Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

5

Cho cà rốt, củ cải, tỏi, ớt vào lọ. Cho nước mắm đã nguội vào, dùng vỉ tre hay  nhựa có đường kính bằng lọ, ấn cho tất cả rau củ không nổi lên khỏi mặt nước mắm là được.   Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

6

Cất vào tủ lạnh hay chỗ thoáng mát sau 3 ngày hay 1 tuần là dùng được.   Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

7

Gắp ra dĩa ăn kèm với bánh tét, bánh chưng hay thịt đông quá ngon. Mong các bạn có keo dưa vừa ý cho dịp Tết này nhé! Dưa món ngon cho Tết cổ truyền

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

món bánh mì mới lạ dạ dày hầm hương dân cach lam đậu phụ kẹp jambon me vit Nhâm nhi với rù rì matcha caramel cách nấu cơm chay banh mi kem pho mai Banh bao không nhan mã³n đậu hũ sốt nấm rom mít non me xào trứng gà cua chien gion Xi dau me xung meo túi đựng bình nước mon an viêt nam meo nau an mẹo hay Cá ót nấu riêu Tom hum bi ngo mep bo tron cá kho húng quế lam thit luoc ngam nuoc mam công thức vịt chè chuối khoai mi cay han quoc cach lam lau sa te lau uyen uong ngon Tom kho mi den han quoc ngon mi xao thit mi gnocchi tam sac lam ngheu xao sa te lam mien xao rau cu salad rau với tôm làm bánh brownies bánh xèo thái giòn tỏi tây lam goi bo tron cay mi goi banh mi nhan dau do lam cha nuong ngon trai bơ mi kieu Nhat thịt bò kho trứng mi nam tom kho Lẩu gà mi quang mứt trái chùm ruột muc tuoi há cảo mi quang ngon ốc ngon mi sot thit cua công thức trứng cuộn tôm hấp Chè đậu đỏ lam banh khoai lang lam banh ga to cuon công thức kem mít lọ hoa canh đậu hũ nấu cá Cá rựa bóp chanh bánh tráng me mi xa xiu chay khoai lang rán cách nấu cari tôm nướng lá chuối chè thạch trái cây Aghemono siro tac cách làm xôi ngọt lẩu riêu cua bắp bò mi xao bo ngon Món xao Luộc gà cách nấu canh lam bo mi xao ca ngu thom ngon ¹i tôm xào củ hũ dừa Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ Canh chua rau nhut mi xao nam hai san ngon chả ca mi xao thap cam Ớt hiểm ớt Hàn Quốc CHẢ mi xot cay mi y sot tom miẠbánh rán trứng muối Mỹ Linh miến cach nau lau thai lan mứt đu đủ bào sợi miến dong lạ mắt ếch chiên giòn miến gà trộn miến nấu khô chuoi nuong lã²ng Nha am cach lam banh gyoza Mẹo nướng bánh ngon mì cay món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu cong thuc nau an làm bếp nau ăn ngon miến nấu măng mà ngon CÃƒÆ Kho bắp bò nấu dưa cải thịt gà sốt chanh dây miến ngan ngon