Nguyên liệu

Năm nào cũng vậy, cứ hết Tết được vài ngày là đến Rằm tháng Giêng, cũng là một trong các ngày lễ được người Việt rất coi trọng. Vào Rằm tháng Giêng, các bà nội trợ thường làm các món chay cho cả nhà thưởng thức. Năm nay, hãy học cách làm dưa món chay cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm dưa món chay không chỉ giúp bạn có món ăn ngon cho ngày Rằm mà cũng là một trong các món ăn chống ngán sau Tết cực tốt cho các gia đình.

Cùng vào bếp, học cách làm dưa món chay với chúng tôi nhé:

1-2 củ cải trắng to

1 củ cà rốt

2 trái dưa leo

1 củ su hào

Nước tương

Đường

Ớt tươi, ớt bột

Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa món chay cho Rằm tháng Giêng.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn gọt sạch củ cải trắng, cà rốt, dưa chuột, su hào.

  

  Gọt sạch các loại củ quả.

  Sau đó thái miếng vừa ăn các loại củ quả đó.

• 2

  Tiếp đến, bạn cho tất cả các loại củ quả đó mang phơi khô dưới nắng, hoặc sấy khô.

  

  Mang sấy khô các loại củ quả đó.

• 3

  Giờ bạn nấu nước ngâm dưa món bằng cách, cho 1 chén nước tương, ½ (một phần hai) chén đường cho lên bếp đun sôi, khi đường tan thì tắt lửa bỏ 1 thìa ớt khô vào, chờ nước trong nồi nguội mới tiếp tục làm.

  

  Làm nước ngâm dưa món.

• 4

  Sau khi phơi hoặc sấy khô các loại rau củ quả, bạn xếp vào hộp kín rồi đổ nước ngâm dưa món vào. Sau đó, đậy kín hộp khoảng 1 - 2 ngày là dùng được rồi.

  

  Xếp củ quả vào hộp kín rồi cho nước ngâm dưa món vào 1 - 2 ngày là dùng được.

Dưa món chay là món ăn được nhiều người ưa thích vào Rằm tháng Giêng.