Dưa leo xào thịt bằm – Món dưa leo xào thịt bằm cực kì giản đơn và gọn lẹ mà lại ngọt mát thơm ngon, thích hợp với những ngày bận rộn.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) kg dưa leo
• 200 gram thịt nạc dăm
• 100 gram cà-rốt
• 2 muỗng cà-phê hạt nêm
• 1 muỗng cà-phê đường
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng súp dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Dưa leo xào thịt bằm

 

• Dưa leo cắt lát mỏng, cà-rốt và hành trắng băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí nhặt, rửa thật sạch.
• Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành băm.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. bỏ thịt vào xào chín, cho cà-rốt vào xào thêm 3 phút nữa, nhắc xuống.
• Cho hành lá cắt nhuyễn vào, trộn thật đều. Xúc thịt ra dĩa.
• Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín.
• Trình bày: Xếp dưa leo ra đĩa, cho thịt bằm lên.

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)