Mát và ngon

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 1 Trái

• parsley 1 Nhánh

• Vỏ chanh vàng ¹/₂ Trái

• Nước chanh vàng ¹/₂ Trái

• Khô cá cơm 20 Gr

• 1 tbs Dầu olive một ít

• Muối một ít (1 nhúm)

• Đường một ít (1 nhúm)

• Đậu pine nut rang một ít

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo cắt xéo ( chia làm 2 nếu trái lớn) và mỏng, ngâm vào nước lạnh.băm thật nhỏ parsley.

2

Rang cá cơm với ½ (một phần hai) tbs dầu chiên và tý muối đến khi dậy mùi và cá chuyển vàng rưm. tắt lửa để nguội.

3

Trộn dưa leo, cá, parsley,vỏ chanh cạo nhỏ, phần dầu còn lại, tý muối, tý đường, nước chanh vắt thật đều bằng tay.

4

Cho đậu pine nut hay đậu phộng rang trên mặt và dùng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)