Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là thực phẩm được nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách làm dưa chuột muối thơm ngon, chống ngán cho bữa ăn ngày hè của gia đình bạn. Trong đó dưa leo muối nguyên trái là món ăn khá thân thuộc, dân dã, gần gũi với mọi gia đình Việt. Món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách muối ngon nhất, đậm đà nhất cho dưa leo. Vậy hãy cùng Ẩm thực gia đình vào bếp tìm hiểu Cách làm dưa leo muối nguyên trái ngon giòn đúng điệu để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
Dưa leo muối nguyên trái cần những nguyên liệu sau
- 400 gam dưa leo (bạn chọn những trái dưa leo vừa, còn non để khi muối lên dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)
- 2 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ
- 2 trái ớt tươi (có thể thêm bớt số ớt cho vào tùy vào khẩu vị gia đình nhé)
- Gia vị: Muối, đường, giấm
Cách chế biến món dưa leo muối nguyên trái
- Để đảm bảo an toàn cho món ăn này, trước tiên bạn rửa thật sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ.
Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ cuống, để nguyên trái hoặc cắt lát tùy theo ý thích của bạn.
Gừng rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
- Muốn có món dưa leo muối nguyên quả ngon, bạn cần pha chế nước muối dưa trước nhé.
Hòa tan 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm. Sau đó bạn cho toàn bộ phần hành khô, tỏi đã bóc vỏ cùng gừng cắt lát và ớt tươi vào khuấy đều tay. - Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua, phơi nắng cho khô để đảm bảo cho món dưa leo muối của chúng mình không bị lên kháng nhé). Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào dưa chuột.
Bạn nhớ đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức được món dưa leo muối giòn ngon rồi đấy ^^.
Dưa leo muối nguyên trái là món ăn khá thân thuộc, dân dã, gần gũi với mọi gia đình Việt. Cách làm dưa leo muối nguyên trái khá giản đơn, bạn có thể tự làm chúng tại nhà mà vẫn có món dưa leo muối ngon để chiêu đãi gia đình mình. Vị chua chua của giấm, cay cay của ớt tươi, hương thơm của hành, gừng, tỏi thấm đều vào từng trái dưa leo sẽ đánh bay nhanh chóng những món ăn từ thịt, cá trên mâm cơm nhà bạn đấy ^^.
Hy vọng bạn thành công với cách làm dưa leo muối nguyên trái ngon giòn đùng điệu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
