Dưa leo có vị mát mát kết hợp với kem chua chua, rất hợp. Bên cạnh còn “sáng đôi” với tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn vị lạ mà ngon

Nguyên liệu cần có:

Kem chua

• 240ml whipping
• 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh

Cuộn dưa leo

• ¼ (một phần tư) chén kem chua
• 1 muỗng canh thì là tươi
• 1 muỗng canh hẹ tươi cắt nhỏ
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
• 2 quả dưa chuột
• 50 tôm
• Cần tây trang trí

Hướng dẫn cách làm:

Dưa leo cuộn tôm sốt kem chua

• Dưa leo bào lát mỏng.

•  Thì là cắt nhuyễn.

• Cắt hẹ nhỏ.

• Tôm luộc chín, bóc bỏ đầu.

Cách làm kem chua

• Trộn (240ml whipping với 2-3 muỗng cà-phê nước cốt chanh. Dùng phới khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại. Bọc màng bọc  lên trên tô và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1h hoặc tới khi đặc lại. Nếu thời tiết bình thường bạn có thể kem ở nhiệt độ phòng kem sẽ mịn. Sau đó cho kem vào tủ lạnh và sử dụng.

Cuộn dưa leo

• trộn thật đều kem chua, thì là, hẹ, nước cốt chanh và muối.
• Trải lát dưa chuột trên mặt phẳng, quết kem chua đã trộn trên rồi thêm con tôm vào bắt đầu cuộn lại.
• Trang trí với cần tây.

Dưa leo cuộn tôm sốt kem chua

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)