Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.- Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.- Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2m hạt nêm , 2m đường, 1m ngũ vị hương, 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m bột cà ri và ớt đập dập.
- Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nếm nêm vị vừa ăn và tắt lửa.
Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)