Dưa hồng nấu chả cá

• Chọn những quả dưa hồng non tươi ngon, rửa thật sạch, bào hết vỏ, rửa lại lần nữa và cắt thành từng lát dài dài bằng ngón tay út.

• Chả cá thát lát đã trộn gia vị, vo thành từng viên tròn nhỏ.

• Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, giã sơ cho dập .

• Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ

• Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên vào chờ nóng rồi phi thơm hành củ đỏ đã giã dập.Cho tiếp dưa hồng vào đảo đều tay, rồi cho gia vị vào cho thấm.

•  Cho nước lọc vào và nấu sôi lên

• Tiếp theo cho chả cá vào, chờ đến khi sôi lại rồi nếm nêm gia vị lần nữa cho vừa ăn

tắt lửa, múc canh ra tô và rắc hành ngò lên

Món canh ngon tuyệt, vị ngon và dai của cá thát lát kết hợp với sự thanh ngọt của dưa hồng, chắc chắn bạn sẽ thích.