(AFamily.vn) - Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, và nó khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán, hấp dẫn hơn. Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 1

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 2 Nguyên liệu gồm có:

1 kilogram hành củ
Đường hoa mai
Muối
½ (một phần hai) củ gừng
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 3
Bước thứ nhất(1):

Hành chọn loại hành tía, già, đều củ thì sau khi muối hành sẽ ngọt, giòn. Sau khi mua về bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 4
Bước thứ hai(2):

Bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành. Bạn lưu ý không cắt gốc thì sẽ tránh được việc hành bị nhũn, ủng. Để hành ra rổ cho róc nước.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 5
Bước thứ ba(3):

Cho hành vào lọ cùng khoảng 200 gram muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 6
Bước thứ tư(4):

Đổ hành ra rổ, để ráo nước. Lúc này phần nước đen đã ráo hết, khi muối hành nước sẽ trong và thơm.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 7
Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 8
Pha đường hoa mai với nước ấm cùng chút muối. Lúc này bạn chỉ cho ít muối, nêm hơi nhạt vì hành đã có muối rồi.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 9
Bước thứ năm(5):

Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Nếu thấy nhạt bạn thêm chút muối. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 10
Khi ăn bạn bóc lớp vỏ ngoài của hành đến khi thấy lớp hành trắng bên trong, cắt gốc. Trộn cùng vài miếng ớt xắt lát tùy thích.
Dưa hành là một trong những món ngon không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Món này làm không khó, tuy nhiên để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 11

Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều quá ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn.

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không có thời gian chuẩn bị sẵn dưa hành, bạn cũng có thể lựa chọn dưa góp cho gia đình mình!

Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết 13

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm tết nguyên đán món ngon mùa lạnh món ăn việt nam dưa hành thịt kho

tia hoa quẠcà rốt BĂP ngam dau bap canh khoai sọ rau cần Dễ dàng nấu món chiên xào canh măng hầm xương gÃƒÆ rim ngó sen sốt đào Đồ nướng ga sao nau sa ngon tài bánh hành tây cà muối xỏi chay aghemono ngon trai muop Cá cơm sữa rim mặn phở ga thạch bí rợ ga uop thom ngon ngón bao tử cá dồn thịt canh mang suon non bao ngu ngó tín đồ quà n lẠu việt cua chien gion banh vong xoan canh kim chi món Hàn Hương Thảo mon ngon dia trung hai lò nướng banh subanh trang">banh trang Suaa">Suaa cach lam che khuc bach trai vai Thịt kho Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn mon ngao ngon là khúc Xoi nep dau xanh cách làm nem bơ hải sản CÃƒÆ banh mousse dau tam CÃƒÆ Kho khay nhựa chuỗi cửa hàng tháºch cach lam dau bap nhoi chien gion bánh trôi nhân đậu ^|Dau phong chieny cho con">Công thức đậu phụ béo ngậy cho conD8A3" href="/index.php?q=banh trưng">banh trưng sua bap hanh nhan mi an lien giấm trứng bảo quản an toàn làm mứt chuối BÒ KHO Dùng trái cây đúng cách trong chế biến cháo ngêu súp lơ kho bông cải xanh mon ga nau dau com ga hat sen Biến tấu hấp dẫn các loại bánh trôi tình yêu món má ³ rau mầm trộn dầu giấm cải thìa son dưỡng môi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua bánh quy bơ Những món miến nóng hổi mời gọi ngày đậu hủ xốt nấm sinh to bo ngon banh sung bo gỏi sò huyết nấm tuyết làm cá kho tiêu Cháo mè đen hội an Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh rau cu cach lam xiu mai boc trung cut chè vải thạch rau câu banh cuon trung lang son cach lam bo quanh lua hong canh thit vien banh ran cách mix nước ép trà xanh não trí nhớ thoái hóa chả cơm che troi nuoc khoai lang tim kem nho banh sau rieng chien gion thit bo sot hanh cơm trộn thịt tự làm mứt khế tại nhà cha muc ngon dem bun moc ngon cách nương tôm ngon lam chao ech gung ngãƒæ 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong Nấu Phở cach lam mut bi do Гўm keo trai cay cuon chả huế xúc xích chiên hình hoa cúc ngô gỏi cà rốt cha sen tom che troi nuoc nhan hat de nong hoi Thân banh quy la mua thu gà nấu lá giang công thức cocktail ngon