Đu đủ được coi là trái cây đứng đầu trong danh sách giàu chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe. Tuy nhiên ngoài việc ăn đu đủ chín chúng ta còn có thể chế biến đu đủ xanh quá ngon.
Dưa góp đu đủ là một món ăn hết sức giản đơn và bổ dưỡng. Món ăn này ăn rất giòn, chấm với nước chấm chua ngọt hoặc ăn kèm với chả giò chay giòn sẽ quá ngon đấy. Cùng xem cách làm dưa góp đu đủ mình chia sẻ dưới đây nhé!
Các nguyên liệu cho món dưa góp đu đủ
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Tỏi, muối, đường, giấm, nước mắm.
Hướng dẫn cách chế biến dưa góp đu đủ thật giòn
- gọt bỏ vỏ cà rốt rồi rửa thật sạch. Sau đó sắt sợi dài bằng ngón tay útDưa chuột cho vào ngâm nước muối pha loãng.
- gọt bỏ vỏ đu đủ rồi ngâm nước cho thôi nhựa, sau đó thái lát đu đủ và ngâm tiếp vào nước cho đến lúc thôi hết nhựa thì rửa thật sạch lại lần nữa bằng nước lọc.
- Lấy bát cho đu đủ, cà rốt, muối vào xóc đều lên. Đợi tầm khoảng 10 phút chúng ta chắt bỏ phần nước mà đu đủ và cà rốt tiết ra để đu đủ, cà rốt giòn hơn bạn nhé!
- Sau khi vớt dưa chuột khỏi nước muối pha loãng, lấy dao bỏ ruột và xắt dưa thành sợi nhỏ như cà rốt.Lưu ý: Dưa chuột không nên gọt bỏ vỏ để dưa giữ được vị giòn và màu sắc đẹp.
- Làm nước cho dưa góp: Cho dấm, đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi nấu sôi. tắt lửa, thả tỏi thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi đợi nguội.
- Cho hỗn hợp đu đủ, cà rốt, dưa chuột vào lọ thủy tinh được rửa thật sạch, sau đó đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh này. Và đợi trong tầm 1 ngày là bạn đã có món dưa góp đu đủ ngon giòn tuyệt vời.
Mùa đông đến rồi, nên cất trữ dưa góp đu đủ vào tủ lạnh để bảo quan dưa được lâu hơn. Lời khuyên cho bạn khi ăn dưa góp đu đủ nên ăn kèm với chả giò chay giòn hoặc chấm nước chấm chua ngọt cho tròn vị. Mong các bạn thành công khi chế biến món ăn này!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
