Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà rốt gọt bỏ vỏ xắt sợi.
Củ cải gọt bỏ vỏ cắt khúc và cắt lại thành từng thanh nhỏ, vừa.
Nước nấu sôi với chút xíu muối cho củ cải, cà rốt vào trụng khoảng 10 giây
Vớt ra tô nước lạnh. Sau đó vớt ra rổ chờ ráo nước.
Trong một nồi nhỏ khác cho đường, dấm, nước theo tỉ lệ: 1 đường, 2 dấm, 5 nước và chút xíu muối nấu sôi và để nguội.
Cho củ cải, cà rốt, ớt, tỏi vào keo.
Cho lượng nước dấm nấu sôi đã nguội vào, đậy kín. Có thể dùng sau 1 - 2 ngày.
Dưa chua chua, cắn vào giòn rụm. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
