Đang mùa dưa chuột ta, ngoài làm dưa góp thì bạn có thể xào với thịt bò, rất thanh mát dễ ăn trong bữa ăn đầu hè.
Dưa chuột xào thịt bò

 

botrondua-7323-1431391505.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt bò
- 2 quả dưa chuột dài
- Vài tép tỏi băm, nhánh nhỏ gừng
- Muối, xì dầu, hạt tiêu
- Vừng rang, ớt tươi (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-5521-1431392372.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dưa chuột rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.

b2-1641-1431392373.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.

- Cho dưa chuột vào bát, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng nhỏ muối, để một lúc.

b3-7112-1431392373.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.

b4-9019-1431392373.jpg

Bước thứ tư(4):

- Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.

b5-2629-1431392373.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.

b6-9189-1431392373.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đổ một thìa nhỏ dầu chiên vào chảo, nấu nóng, cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.

- Trút dưa chuột ra bát.

b7-1180-1431392374.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu chiên vào xào thịt bò trong lửa lớn.

b8-6979-1431392374.jpg

Bước thứ tám(8):

- Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trộn Dưa chuột xào thịt bò

món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon