Đang mùa dưa chuột ta, ngoài làm dưa góp thì bạn có thể xào với thịt bò, rất thanh mát dễ ăn trong bữa ăn đầu hè.
Dưa chuột xào thịt bò

 

botrondua-7323-1431391505.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt bò
- 2 quả dưa chuột dài
- Vài tép tỏi băm, nhánh nhỏ gừng
- Muối, xì dầu, hạt tiêu
- Vừng rang, ớt tươi (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-5521-1431392372.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dưa chuột rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.

b2-1641-1431392373.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.

- Cho dưa chuột vào bát, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng nhỏ muối, để một lúc.

b3-7112-1431392373.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.

b4-9019-1431392373.jpg

Bước thứ tư(4):

- Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.

b5-2629-1431392373.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.

b6-9189-1431392373.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đổ một thìa nhỏ dầu chiên vào chảo, nấu nóng, cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.

- Trút dưa chuột ra bát.

b7-1180-1431392374.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu chiên vào xào thịt bò trong lửa lớn.

b8-6979-1431392374.jpg

Bước thứ tám(8):

- Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trộn Dưa chuột xào thịt bò

cháo mực cá trích kho cà bo lo gỏi chân gà panna cotta ca phe nấu canh măng ngon ngăn sot ca kẹo que socola mango chuối kho cá nục custard chocolate mix caramel cơm cuộn chay Kết hợp dua cà Lòng lợn sườn non xào chua ngọt mề gà xào cay Bánh tráng lam mousse xoai long tong rim me ngon củ sen dui ga sot tuong công thức trứng chiên đậu hũ soup ngo chân ẩm thực việt nam ca chien rau cu ngon rau cái xoong Cận Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày canh ga sot bánh bông lan trà xanh cÃƒÆ kho Cập huong dan lam xuc xich banh bao bi do cách làm cơm rang Phớ bò 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền che banh lot la dua cach lam nuoc hang cach lam thịt bò canh dua leo Banh bao don gian mực hấp cach lam mi trung phạm ngọc thạch cach lam chao cua dong mứt khoai tây rán cua dong công thức kem xoài tẩm dừa cac mon xôi tôm sú nhúng mù tạt bún chay tò Am Thuc Viet Nam nộm gà rán nướng kẹo đường nam cuon kẹo socola mon com ngon Cháy cá lăng nấu măng chua quán ăn ngon ở Hà Nội tự làm tương cà đậu hũ hấp hải sản Banh flan gato ruốc bông bạnh hấp cá mú canh ga sot oc dinh xao dua Chế biến thịt gà trộn chua cay cá diêu hồng Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Gà chiên món ăn Hàn Quố lên chả da sặt coi so diep huong dan lam cha gio rau ngót Cach Nau Chao Thit mi udon ngon thịt cuộn măng chiên vòng quanh thế giới bánh bao chỉ rau cu sot sa te thit cot let lam gia treo do Cách pha chế củ hủ dừa Hoành nui xao thit bo Thịt heo kho tàu Ca hap đu đủ xanh hầm móng giò thực phẩm làm nóng đôi lứa com boc khoai chien Cách làm bánh kem thịt gà bọc giấy bạc cach lam Pina Colada Muffins Ca loc cach cuon banh ngon com chien ca ri nam công thức snack hành tây chiên bà bà Từ đặc sản trở thành thuốc độc Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap