Dưa xào thịt là một món ăn quen thuộc của chúng ta, chúng có mặt trong nhiều bữa ăn của gia đình. Cùng học cách làm món dưa chua xào thịt ba chỉ giản đơn mà ngon nhé!

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 200 gram

- Dưa cải chua: 300 gram

- Vài nhánh hành lá, một củ hành củ

- Gia vị: nước mắm, muối, đường

- dầu chiên.

 

• 1

  Dưa cải chua vớt ra khỏi hũ, vắt hết nước. Hành lá cắt khúc.

  

• 2

  Thịt ba chỉ thái thành từng miếng dày khoảng 0.5-0.7cm.

• 3

  Bỏ thịt ba chỉ đã thái miếng vào chảo, bật bếp để thịt ra bớt mỡ, săn và thơm. Khi thịt hơi cháy cạnh thì cắt mỏng hành củ xếp bên cạnh. Khi thịt săn, cháy cạnh, ra bớt mỡ thì cho vào chào ¼ (một phần tư) thìa cafe đường và 1 thìa cafe nước mắm vào, đảo đều rồi trút ra đĩa.

  

• 4

  Phi thơm hành, cho dưa chua vào xào đến khi dưa đậm màu thì đổ thịt ba chỉ vào, nêm muối vừa ăn, đảo đều, rắc hành cắt khúc lên, tắt lửa. Dọn dưa chua xào thịt ba chỉ ra đĩa.

  

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món dưa chua xào thịt ba chỉ quen thuộc cho bữa ăn gia đình rồi đấy. Với một món ăn giản đơn và quen thuộc, nhưng nếu chú ý một chút thì bạn có thể làm cho món ăn thơm và đậm vị hơn đấy. Dưa chua nhẹ giòn giòn ăn với thịt ba chỉ mềm và dai sẽ làm cho bạn tăng vị giác và ăn cơm thật ngon miệng đấy.

Ngoài món dưa chua xào thịt ba chỉ thì bạn có thể xem thêm các món xào khác trên Lamsao để làm cho bữa ăn gia đình nhé!

Chúc các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)