Nguyên liệu cần có: 300 gram dưa cải chua 300 gram sò lông thịt Ớt tươi, Tỏi băm Nước mắm Gia vị, dầu chiên – Dưa chua rửa thật sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. – Sò lông sơ chế sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ vỏ. Có thể mua thịt sò lông làm sẵn tại các siêu thị. – Ớt rửa thật sạch, cắt khoanh. – nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. – Cho sò lông vào xào với lửa lớn, múc ra chén để riêng. – Tiếp tục nấu nóng dầu chiên và phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào. – Nêm một muỗng súp nước mắm, một muỗng cà-phê hạt nêm, một muỗng cà-phê đường, nếm lại vừa ăn. – Cho sò lông và ớt vào xào chung với cải chua. – Múc ra, rắc thêm tiêu (nếu thích), dùng nóng với cơm. Mong các bạn ngon miệng với món dưa cải chua xào sò lông nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)