Cách làm dưa cải chua xào sò lông

– Dưa chua ta dùng nước rửa thật sạch, sau đó cắt miếng nhỏ, rồi để ráo nước.

– Sò lông sau khi được sơ chế sạch, thì cho vào nồi hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ vỏ.

– Nếu mua sò lông làm sẵn ở siêu thị thì không cần sơ chế, chỉ cần rửa qua với nước cho sạch là được.

– Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khoanh.

– nấu nóng chút dầu chiên, rồi cho tỏi vào phi thơm.

– Cho sò lông vào xào lửa lớn, rồi múc ra chén để riêng.

– Tiếp đến ta nấu nóng dầu chiên và phi thơm tỏi, và xào cải chua.

– Nêm vào một muỗng súp nước mắm, một muỗng cà-phê hạt nêm, một muỗng cà-phê đường, nếm lại cho vừa ăn.

– Trút sò lông và ớt vào xào chung với cải chua.

– Xào xong thì múc ra, rắc tiêu lên rồi dùng nóng.

Dưa cải chua xào sò lông vì chế biến giản đơn, nhanh chóng lại vẫn đủ chất nên được khá nhiều chị em nội trợ ưa dùng, nếu không dùng thường xuyên trong bữa ăn thì cũng có thể thỉnh thoảng chế biến để cả nhà cảm nhận chút cảm giác mới mẻ cũng rất tuyệt đó chứ.