Nguyên liệu làm món dưa cải chua xào nghêu:
- Dưa cải chua: 500 gram
- Nghêu thịt: 200 gram
- Hành tây, tỏi, gia vị.
Cách làm món dưa cải chua xào nghêu:
Bước thứ nhất(1): Nghêu đã tách thịt mang rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, xắt nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Hành tây xắt múi cau, tỏi băm nhuyễn.
Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi trong chảo dầu.
Bước thứ tư(4): Cho hành tây vào xào thơm.
Bước thứ năm(5): Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Ngoài hạt nêm và bột ngọt, các bạn cho thêm ít đường, như vậy vị cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.
Bước thứ bảy(7): Bày món dưa cải chua xào nghêu ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Món dưa cải chua xào nghêu thật dễ thực hiện và cũng không kém phần ngon miệng các bạn nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món dưa cải chua xào nghêu!
Xem thêm >>> Thực đơn nhẹ nhàng ngon miệng cho ngày nắng đầu hè
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
