Những ngày nắng nóng đang dần tiến về, hãy bỏ túi trước một vài món ngon giải ngán cho ngày nóng và dưa cải chua xào nghêu là một trong số món ăn giải ngán hiệu quả cho bạn và gia đình nhé. 
Thành phần
- 500 g dưa cải chua
- 200 g nghêu thịt
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- vừa đủ nước mắm
- vừa đủ bột nêm
- 1 ít tiêu
- 1 ít bột ngọt
- 1 ít đường
Hướng dẫn
- 1. Nghêu đã tách thịt mang rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, xắt nhuyễn.
- 2. Hành tây sắt múi cau, tỏi băm nhuyễn.
- 3. Phi thơm tỏi trong chảo dầu.
- 4. Cho hành tây vào xào thơm
- 5. Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Ngoài hạt nêm và bột ngọt, các bạn cho thêm ít đường, như vậy thì cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.
- 6. Cuối cùng cho nghêu vào xào chín, xào tới khi ráo nước là được.
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
