Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.
Dưa cải chua trộn bắp bò

Dưa cải chua trộn bắp bò 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bắp bò
- 200 gram dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
- Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách chế biến:   - Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.
- Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.
- Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.
- Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.
- Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn thật đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 - 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.
 
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ghế công thức cháo cá lóc rau đắng cách nấu chè nếp mứt táo chua cu sa gÃƒÆ xÃƒÆ o LÀm kem làm bánh giò chay mi y spaghetti lam thach sốt dâu ăn chay ô mai cóc chua day nâu ăn ngon con ốm cũng thèm chao chim bo cau hat sen Rau cần bổ máu trị cao huyết áp che thach suong sao hồng ngâm bo xao dua chua bap cai ngon hình Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm Tráng bánh lá dứa dừa kem cam ngon món cơm Cach nau che Khoai rau câu bắp dừa rế bsanh snack từ bột gạo Khoai mộ Món Hầm tuong ot sot dau phu sot ngon già suy giảm nhận thức già trà xanh hoa MUOP Mẹo chữa mặn cho nồi canh muôi bồ món nem mẹ bánh chiffon cách làm chè thái 2 banh sinh nhat Thit bo nuong Về nau che vai tươi mon an tu trung Sáng tạo hay sinh tố 2 lớp lam mut buoi bánh mì thịt rau cau nhan flan ngon đậu hủ Tứ Xuyên thịt cuộn chiên giòn do thach Tôm kho suon nau rau cu nướng bánh mì que Rau câu Thực phẩm sạch banh flower shaped cookies phong bánh làm từ tôm và khoai lang Trái bơ thạch đu đủ sữa dừa quên cach lam mi udon nau tom Xoai thịt Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài che dau banh chuoi mon bi dau ngon bò xào hành tây com salad pho mat ngâm tai heo với giấm êch xao lăn Tuong ngọt Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị trái cây eo thon lê táo mưt Bánh Ngọt banh bong lan quy phi thịt nướng hướng dẫn đan len cÃ Æ thu thịt viên chiên phô mai lẩu dê tiềm thuốc bắc bánh nướng khoai tây CHE BA BA thịt bò cay cach lam THĂN chân gà nướng chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly cách nấu cơm điện ngon rau món mỳ chuyên gia cach nau chao Bánh mỳ nhân trứng sữa Cach lam Banh bao bánh bao hấp Ga ac dau co ve bún trộn tôm cach lam pizza banh chung Mẹ thit bo sot vang NgẠgoi cung dinh úc Chan gà đậu phụ nhồi chay meo bà nh choux làm đế lót ly