Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.
Dưa cải chua trộn bắp bò

Dưa cải chua trộn bắp bò 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bắp bò
- 200 gram dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
- Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách chế biến:   - Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.
- Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.
- Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.
- Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.
- Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn thật đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 - 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.
 
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cac món ca cắm hoa mon suon heo công thức đậu hũ ngon canh mang nau roi Thêm chanh hấp cả quả trà bí đao đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon vừa Ruốc ngon Xa xiu tai lợn thịt ba chỉ kho Nóng cách làm cá kho Man ngam ngon Hong cá diếc kho cay mi nam tom kho sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz món kho sa lát đậu bắp viå å 檼 Rau câu bữa trưa công sở Làm banh chuoi đồ trang trí từ gỗ tom ran bó mon muc xao cach lam muc xao chua ngot chan gio ngam mam tự làm thạch nguoi cach lam vien hai san sot chua ngot tom nuong muoi Che trời nước chá lam mon banh mi cha bong chả bắp Cá kho riềng củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm thịt bằm xào đậu hũ banh flan ngon bánh quy may mắn công thức bánh mì kiểu pháp banh flan sua chua ngon món ăn từ hải sản cút ướp chao chiên giòn sườn cừu sua chua ngon Ga kho Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò à cải chua nấu sườn non cach lam cu sen ham thanh nhiệt com nep mực ống chiên giòn cach chien ca com ngon thit dong ngay tet Ẩm thực trung quốc Cháo cua Dưá yêu thương âm thuc gà xào gừng cay tom món ngon Cần Thơ thịt bò ướp áp chảo Phà Canh kho qua cach lam thit vit stress ăn không kiểm soát đái tháo chảy su hao sườn rán mật ong Bệnh tim mạch Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây thit heo kho khô 四方粽子 bingsu dễ làm miền bắc mang tay thom ngon coc tôm hấp tỏi Món không được thiếu cho bé tập đậu cô ve Thịt Heo cach lam dua cộng hot vit lon xao me gà kho dứa cach lam banh da lon Lạng chao an dam canh cua dongm canh cua dong ngon thien cách nấu xôi lá cẩm món gỏi cach lam nom dưa chua xào thịt bò cuộn nấm kim châm ngon Ca rô kho Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa làm snack thịt bò sữa tươi rán giòn atisô tiramisu hap dan thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá an bot chien thịt viên cải thảo Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho cach lam bo luc cam banh trung thu giáng phong tôm chiên giòn em đẹp canh mướp