Những món thạch vừa ngon lại bắt mắt dưới đây sẽ chinh phục cả những người kén ăn nhất.- Emdep.vn
Đủ món thạch ngon ngọt ăn mãi không chán

1. Thạch bưởi đào

Đủ món thạch ngon ngọt ăn vặt cho bé

Nguyên liệu + 1 quả bưởi đào (có thể thay bằng bưởi khác loại, chú ý chọn quả vỏ mỏng, căng mịn, mắt gai to và cầm nặng tay nhé) + 1 lá gelatine (có thể thay bằng bột rau câu) + 30 đường (nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả thì không nên dùng đường) + 15ml nước ép bưởi + 500ml nước   Cách làm - Bước thứ nhất(1): Để thực hiện cách làm thạch bưởi đào, đầu tiên bạn tiến hành gọt bỏ vỏ bưởi rồi tách múi bưởi. Chú ý, bạn nhớ lọc sạch phần xơ và cùi trắng để món thạch thành phẩm của chúng ta không bị đắng nhé. Mát rượi ngày hè với món thạch bưởi đào - Bước thứ hai(2): Tiếp theo, bạn ngâm gelatine trong nước lạnh 10 phút. Do thời tiết mùa hè khá nóng bức nên bạn hãy đặt bát nước này vào trong tủ lạnh nha. - Bước thứ ba(3): Tranh thủ lúc đợi gelatine mềm ra, bạn tiến hành hòa tan đường với nước và nước ép bưởi. - Bước thứ tư(4): Bạn xếp các múi bưởi thật khéo vào khuôn hoặc cốc thủy tinh. làm thạch hoa quả ngon - Bước thứ năm(5): Sau đó, bạn vắt sơ gelatine cho ráo nước rồi mang đặt trong lò vi sóng quay chảy hoặc chưng cách thủy. - Bước thứ sáu(6): Cuối cùng, bạn khuấy gelatine vào chén nước đường ở Bước thứ ba(3) rồi từ từ rót hỗn hợp vào các khuôn thạch bưởi. Bạn xếp khuôn thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 1 tiếng đồng hồ để thạch đông lại hoàn toàn. Khi thạch đông, bạn gỡ thạch ra khỏi khuôn và trang trí sao cho bắt mắt nhé. Vậy là với những thao tác giản đơn bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch bưởi đào quá ngon miệng này rồi đó.

2. Thạch đu đủ

Đủ món thạch ngon ngọt ăn vặt cho bé Nguyên liệu + 1 quả đu đủ + 245ml nước cốt dừa + 2,5 gram gelatin + 10 gram đường Cách làm - Cắt bỏ phần đầu đu đủ (khoảng 1/3). Nạo sạch phần hột bên trong. - Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm, sau đó đổ cùng nước cốt dừa và đường đun sôi lên. - Khi nước cốt dừa đã nguội, đổ vào đu đủ, rồi cho vào tủ lạnh. Sau 1 tiếng lấy ra, bổ đôi quả đu đủ và cắt thành miếng như hình.

3. Thạch lá cẩm

Đủ món thạch ngon ngọt ăn vặt cho bé Nguyên liệu: + Lá cẩm đỏ: 20g + Bột báng: 100g + Bột thạch rau câu: 10g + Nước cốt dừa: 200ml + Đường: 150g + Nước lọc: 1 lít + Khuôn đổ thạch tùy thích Thực hiện: - Bột báng ngâm nước 30 phút cho nở rồi cho vào nồi luộc chín. Hòa 6 gram bột rau câu vào với 600 ml nước lọc, thêm 100 gram đường, 150ml nước cốt dừa và bột báng đã luộc chín vào nấu sôi lại thành món thạch cốt dừa bột báng màu trắng. - Lá cẩm đun với 400ml nước cho ra màu tím đỏ, lọc bỏ bã thêm 4 gram bột thạch, 50 g đường và 50ml nước cốt dừa thành món thạch lá cẩm đỏ. - Dùng khuôn đổ thạch lá cẩm màu tím đỏ vào trước, chờ thạch se mặt thì đổ tiếp 1 lớp thạch cốt dừa bột báng lên trên. Cứ đổ lần lượt 2 màu cho đến khi đầy khuôn. Cho nguyên cả khuôn thạch vào tủ lạnh 2h cho thạch đông hoàn toàn và mát lạnh. - Sau khi thạch đã đông cứng, nhẹ nhàng úp thạch lá cẩm cốt dừa bột báng ra đĩa và thưởng thức. Thạch ăn giòn mát, thơm mùi lá cẩm và nước cốt dừa lại có nhưng hạt bột báng dai dai dẻo dẻo bên trong ăn quá ngon và đã miệng nhé.

4. Thạch cam

Đủ món thạch ngon ngọt ăn mãi không chán Nguyên liệu: + 2 thìa bột rau câu + 400ml nước cam nguyên chất (khoảng 4 quả cam) + 50 gram đường Cách làm: Tráng miệng với món thạch cam dẻo mát - Cắt quả cam làm đôi, vắt lấy nước, vét sạch lõi chỉ còn phần vỏ cam. - Đổ nước cam, bột rau câu, đường vào nồi, khuấy đều. Sau đó đem đun sôi. Đun đến khi đường tan hết thì tắt lửa. Để nguội. - Đổ hỗn hợp nước cam vừa đun vào phần vỏ cam. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng vài giờ cho thạch cam đông lại là ăn được. Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch thạch ngon

gà nướng chao cach lam trung kho tra panna cotta sot trai cay thịt băm Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản muffin kem trồng cây yaourt xoài trộn gỏi măng tôm thịt mứt táo dẻo ruốc cá kem bưởi Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon thit heo ngâm nước mắm Bột nếp trẻ Cún Khang Xách bò nấu ráo tra cách ngâm nước dâu cơm nấm tôm cách náu bún bò huế cháo vừng tom xao ca ri cay lãnh Chè hạt sen hẹ Giá hẹ xào thịt bò Ca ch la m kem chuô i hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món cách làm caramen ngon mịn cach nau xoi mit la dua mẹo nấu cháo nhanh ruot heo xao Banh khoai tay chien Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi cách hấp tôm ngọt ngon gói Bánh chưng Chanh Muối bơ xào lam hot dog lam bot cach lam mam ruoc giÃƒÆ Thực đơn đùi gà lagu cÃƒÆ kho ngon ngừa mụn canh mộc nấm hương cach lam sua chua hoa qua sashimi nhật bản Cách nau pho bo Hủ tiếu sa tế không khí chuẩn bị ngày rằm cà chua xanh chiên khoai lang nấm tuyết nấu chè thang long che khuc bach loại thịt Banh chuoi hap bánh dẻo nhân tôm mì ý xào tôm cupcake trÃƒÆ xanh Giả Bít Cách tái chế vỏ chai nhựa thành bàn Æ xoi ca ro banh bi do ran sữa tươi chiên giòn công thức chè cam Ot ngot sốt cam bánh hình cừu banh gio kẹp tóc canh chua ăn cơm mon viet nam cach lam banh mi kep thit cách nấu bầu kim chi chua cay bánh trứng thịt xông khói bánh hẹ nhân thịt bằm cánh gà chiên me sinh to carot ngon bánh lọc nhân thịt tôm tỉnh Phú Thọ chao ech ngon cơm đặc sản muc ong nhoi thit hap tự làm chocolate Hiếp dâm Lạ miệng với cúm núm hấp sả bún thịt chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo ốc rang muối ớt xà lách trộn bơ lươn nấu súp trứng chiên mì đồ nướng Món ếch canh bí ngô khoai sọ bento gau ngon cach lam muoi ot rang chộn công thức lươn cuốn thịt công thức bánh khoai ca cao pudding CÃƒÆ Kho dua banh day sinh to xoai chuoi ngon món xốt cach lam thit cuon ngu sac mon an dam rau muống xào chao bánh khoai nho khô xà o độc đáo nướng bánh chuối trong cốc giấy cùi dừa kho tôm tự chế móc treo chìa khóa bánh đúc cốt dừa chè dậu trắng