Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) trái đu đủ chín (không chọn đu đủ quá chín nẫu) 250 gram đường phèn 60 gram táo đỏ 10 gram nấm tuyết 1 lít nước. Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Đổ nước đường phèn vào đu đủ.
Đu đủ tiềm là một món ăn của người Hoa, rất tốt cho sức khỏe và lại đẹp da nữa mà cách làm thì không khó. Món đu đủ tiềm táo đỏ và nấm tuyết này rất hay là có thể ăn nóng khi trời lạnh và cho thêm đá vào ăn lạnh trong những ngày nóng. Ở các hàng chè của người Hoa thì món đu đủ tiềm chỉ giản đơn là tiềm với đường phèn, nhưng mình tiềm cùng táo đỏ và nấm tuyết ăn cũng quá ngon bởi vị giòn của nấm tuyết và vị ngọt thanh của táo đỏ vô cùng hợp với đường phèn.
Bước thứ nhất(1):
Táo đỏ và nấm tuyết ngâm nước cho mềm, bỏ chân, cắt miếng vừa ăn. Táo đỏ trước khi ngâm nước các bạn rửa qua cho sạch bụi rồi mới ngâm vì chúng ta sẽ dùng luôn nước ngâm táo.
Bước thứ hai(2):
Trộn đu đủ với nấm tuyết và táo đỏ.
Bước thứ ba(3):
Nấu tan 250 gram đường phèn với 1 lít nước. Bạn đong luôn cả nước ngâm táo đỏ vào chỗ nước này nhé!
Bước thứ tư(4):
Đem hấp cách thủy 15 phút là được. 
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
