Món ăn rất thích hợp trong mùa thu, như cách thức dưỡng ẩm da bằng thực phẩm, và tốt cho phổi, cho những ai mắc bệnh suyễn.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) quả đu đủ
• 1 cái nấm tuyết
• 5 gram hạnh nhân tách vỏ
• đường cát trắng (đường phèn)

Hướng dẫn cách làm:

Đu đủ hầm nấm tuyết

• Nấm tuyết hay còn gọi là mộc nhĩ (tức nấm mèo) trắng, ngân nhĩ, ngâm nước khoảng 20 phút. Rồi cắt nhỏ.
• Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng hơi to một chút.
• Xếp nấm vào một cái bát con có nắp đậy, sau đó cho đu đủ vào.
• Bắc nồi lên bếp, cho khoảng hai lưng bát nước, đường phèn, hạnh nhân, nấu sôi 10 phút.
• Dùng nước đường phèn, hạnh nhân đã đun cho vào bát đu đủ, nấm tauyết, đậy nắp và cho hấp cách thủy khoảng 20 phút là có thể ăn được.

Mong các bạn ngon miệng với món đu đủ hầm nấm tuyết.

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)