Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đuôi heo làm kỹ, rửa thật sạch với muối, chặt thành từng khúc nhỏ. Ướp với chút hạt nêm, tiêu, hành tím băm. Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt khúc. Nấm đông cô rửa thật sạch, xắt đôi, ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
Bắc nồi nóng, thêm ít dầu cho đuôi heo vào xào sơ, thêm nước lọc hầm.Thấy đuôi heo vừa chín mềm cho tiếp đu đủ vào hầm chín, sau cùng cho nấm đông cô, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Canh chín, rắc ngò rí, tiêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)