Đây là món hầm ngon, tươi mát, có vị ngọt tự nhiên và bổ sung vitamin rất tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu gồm có:

• 500 gr Đu đủ chín hườm 1 Trái

• Đuôi heo 400 Gr

• Nấm đông cô 100 Gr

• Hành tím một ít

• ngò rí một ít

• Muối tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Đuôi heo làm kỹ, rửa thật sạch với muối, chặt thành từng khúc nhỏ. Ướp với chút hạt nêm, tiêu, hành tím băm. Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt khúc. Nấm đông cô rửa thật sạch, xắt đôi, ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

2

Bắc nồi nóng, thêm ít dầu cho đuôi heo vào xào sơ, thêm nước lọc hầm.Thấy đuôi heo vừa chín mềm cho tiếp đu đủ vào hầm chín, sau cùng cho nấm đông cô, nêm muối, hạt nêm  vừa ăn. Canh chín, rắc ngò rí, tiêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)