Chỉ cần vài nguyên liệu dễ làm và cách làm giản đơn bạn sẽ có những chiếc bánh mềm thơm mùi quế có vị ngọt vừa, quá ngon các bạn nhé.
Doughnut quế

Nguyên liệu cần có:

  • 230 gram bột mì
  • 7 gram men nâu (yeast)
  • 40 gram bơ để nhiệt độ phòng cho bơ mềm
  • 90ml sữa tươi không đường
  • 20ml nước ấm
  • 35 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 1 quả trứng gà
  • Pha 1 muỗng cà-phê bột quế (cinnamon) và 3 muỗng súp đường hạt nhỏ trộn chung trong một cái chén.
Hướng dẫn cách làm:
Doughnut quế 1
  • Sữa tươi, đường, muối, nước ấm, men hòa tan trong một cái âu, sau đó cho trứng gà vào khuấy chung. Tiếp theo cho bột vào nhồi cho đều mịn. Cuối cùng cho bơ vào nhồi tiếp khoảng 5-7 phút. Lúc này bột hơi dính tay. O viên bột tròn rối lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu mang ủ 40 phút.

Doughnut quế 2
Doughnut quế 3

Doughnut quế 4
  • Qua 40 phút lấy bột ra nhổi lại một chút và ủ lại 30 phút.
Doughnut quế 5
  • Qua 30 phút lấy bột ra, cho ra bàn cán dẹp dẹp cục bột. Lấy khuôn trong hay ly nhỏ cắt bột hình tròn. Rồi lấy một vật có hình tròn nhỏ cắt ở giữa, để tạo hình cái vòng.
Doughnut quế 6 Doughnut quế 7
  • Xếp các khoanh bột đã cắt vào khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 20 phút.
Doughnut quế 8
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (nhớ là dầu không quá nóng và lửa không cao nha các bạn). Từ từ thả từng khoanh bột vào và thường xuyên lật qua lật lại khoanh bột cho bánh chín và vàng đều. Khi bánh vàng đều gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Doughnut quế 9

  • Cho bánh vào chén đường và quế áo đều là xong.
Doughnut quế 10

Doughnut quế

Mong các bạn thành công với món bánh doughnut quế.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh doughnut que ngon cach lam banh doughnut ngon cach lam banh doughnut que cinnamon doughnut

cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo nấu xôi thịt Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang