Chỉ cần vài nguyên liệu dễ làm và cách làm giản đơn bạn sẽ có những chiếc bánh mềm thơm mùi quế có vị ngọt vừa, quá ngon các bạn nhé.
Doughnut quế

Nguyên liệu cần có:

  • 230 gram bột mì
  • 7 gram men nâu (yeast)
  • 40 gram bơ để nhiệt độ phòng cho bơ mềm
  • 90ml sữa tươi không đường
  • 20ml nước ấm
  • 35 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 1 quả trứng gà
  • Pha 1 muỗng cà-phê bột quế (cinnamon) và 3 muỗng súp đường hạt nhỏ trộn chung trong một cái chén.
Hướng dẫn cách làm:
Doughnut quế 1
  • Sữa tươi, đường, muối, nước ấm, men hòa tan trong một cái âu, sau đó cho trứng gà vào khuấy chung. Tiếp theo cho bột vào nhồi cho đều mịn. Cuối cùng cho bơ vào nhồi tiếp khoảng 5-7 phút. Lúc này bột hơi dính tay. O viên bột tròn rối lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu mang ủ 40 phút.

Doughnut quế 2
Doughnut quế 3

Doughnut quế 4
  • Qua 40 phút lấy bột ra nhổi lại một chút và ủ lại 30 phút.
Doughnut quế 5
  • Qua 30 phút lấy bột ra, cho ra bàn cán dẹp dẹp cục bột. Lấy khuôn trong hay ly nhỏ cắt bột hình tròn. Rồi lấy một vật có hình tròn nhỏ cắt ở giữa, để tạo hình cái vòng.
Doughnut quế 6 Doughnut quế 7
  • Xếp các khoanh bột đã cắt vào khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 20 phút.
Doughnut quế 8
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (nhớ là dầu không quá nóng và lửa không cao nha các bạn). Từ từ thả từng khoanh bột vào và thường xuyên lật qua lật lại khoanh bột cho bánh chín và vàng đều. Khi bánh vàng đều gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Doughnut quế 9

  • Cho bánh vào chén đường và quế áo đều là xong.
Doughnut quế 10

Doughnut quế

Mong các bạn thành công với món bánh doughnut quế.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh doughnut que ngon cach lam banh doughnut ngon cach lam banh doughnut que cinnamon doughnut

cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen