Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
trộn thật đều bột nở, đường ( khoảng 150 gram thui nhé ^^), bột mì lại với nhau.- Trứng tách lòng đỏ, lòng trắng riêng
Dùng phới đánh lòng đỏ ới sữa tươi, lọc qua rây tránh cợn- Rây đều bột đã trộn vào lòng đỏ đã đánh. Bước này dùng đũa quậy thật nhẹ theo một chiều
Lòng trắng trứng ta cho ít muối, tí xíu nước chanh rồi đánh cho nổi bọt li ti, cho nốt số đường còn lại rồi đánh bông mềm.
Múc ⅓ (một phần ba) lòng trắng đánh bông vào hh bột đã trộn, trộn thoải mái tránh làm vỡ bọt khí bạn nhé. Khi thấy đều rồi thì cho nốt số lòng trắng còn lại vào, trộn nhẹ lại là XONG.
Bắc chảo chống dính lên bếp, thoa ít bơ ( chủ yếu là cho thơm ^^), múc một muôi bột vào, cứ để yên đó cho đến khi bánh bắt đầu có lỗ khí thì lật sang mặt bên, rán đnế khi vàng thi thôi ( để lâu khét không chịu trách nhiệm đâu ák ). Làm cho đn61 hết số bột
Phết kem đã đánh bông vào giữa 2 cái bánh là có thể YUMMY ùi đó
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)