Phần bánh donut: 

 2 quả chuối chín 

 30ml buttermilk 

 1 muỗng café vani 

 120 gram bột mỳ làm bánh ngọt (cake flour) 

 ½ (một phần hai) thìa café muối nở (baking soda) 

 ¼ (một phần tư) thìa café bột nở (baking powder) 

 85 gram bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng 

 100 gram đường 

 1 trứng gà để ở nhiệt độ phòng 

 60 gram hạt óc chó rang chín, băm thật nhỏ (tùy chọn) 

 20 gram dừa nạo (tùy chọn) 

 Phần topping xốt vani: 

 65 gram đường 

 Từ 1 tới 2 muỗng café sữa 

 ¼ (một phần tư) thìa café vani (hoặc một loại hương vị khác) 

 Màu thực phẩm (tùy chọn) 

 Cốm đủ màu (tùy chọn) 

Cho dừa và hạt óc chó vào rồi trộn bằng tay, thật nhẹ nhàng. Cho hỗn hợp vào túi, cắt thủng một đầu rộng ít nhất 1,3cm.

Bước thứ sáu(6):

Cho màu thực phẩm vào. Nhúng mặt bánh donut vào xốt vani. Rắc cốm lên trang trí.