Nguyên liệu gồm có: Trứng gà đập ra bát và đánh đều, cho 1 người ăn thì bạn dùng 2 quả | |
50 gr pho mát bào mỏng thành sợi. Bạn có thể dùng nhiều loại pho mát cùng lúc, món ăn sẽ càng ngậy và ngon hơn |
|
4 thìa bơ, nấu tan chảy |
|
Muối và hạt tiêu |
|
Rau mùi ta để trang trí |
|
Cách chế biến: Đặt chảo (nhớ là chảo không dính bạn nhé) lên bếp, bật bếp cho nóng chảo rồi cho một chút bơ vào, lượng bơ chỉ vừa láng chảo là được. Bạn cũng có thể dùng dầu chiên cũng được nhưng vị ngon sẽ giảm đi đôi chút. Một số bà nội trợ cầu kỳ còn coi bơ chính là bí quyết khiến món trứng này thơm và ngon đến thế | |
Sau đó cho trứng vào chảo. |
|
Đảo liên tục cho đến khi trứng bắt đầu chín đông lại. |
Nhấc chảo lên, nghiêng đều một vòng để phần trứng chưa chín sẽ dàn đều ra xung quanh và nhanh chóng đông lại |
|
Tiếp đến rắc pho mát bào sợi lên mặt trứng, bạn nhớ rắc vào giữa và thành một đường thẳng nhé. |
|
Nêm gia vị và hạt tiêu đều lên bề mặt trứng và pho mát |
|
Nhẹ nhàng cuộn trứng lại. |
|
...và cho luôn ra một chiếc đĩa. | |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)