Đậu phụ chiên tẩm hành - món ăn dân dã và đưa cơm
Nguyên liệu làm món đậu phụ chiên tẩm hành:
+ 4 bìa đậu mơ
+ dầu chiên
+ Hành lá
+ Nước mắm
+ Nước ấm đã nấu sôi
+ Đường
+ Ớt (nếu bạn ăn được cay)
Cách thực hiện món đậu phụ chiên tẩm hành như sau:
Bước thứ nhất(1): Đậu phụ rửa lại dưới vòi nước sạch, để ráo hoặc để lên 1 chiếc khăn khô cho thấm bớt nước, việc này sẽ giúp việc chiên đậu không bị bắn.
Bước thứ hai(2): Cắt nhỏ đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Đổ dầu vào chảo, đợi chảo nóng bạn cho đậu phụ vào chiên vàng giòn miếng đậu.
Bước thứ tư(4): Trong quá trình chiên đậu ta sẽ chuẩn bị sẵn hỗn hợp nước mắm hành để tẩm vào đậu. Bạn chế hỗn hợp nước theo công thức 1 muỗng cà phê mắm : 2 muỗng cà phê nước ấm. Tùy vào độ nhiều của đậu phụ mà bạn tăng công thức lên nhé! Cho thêm đường, ớt tươi (nếu bạn ăn cay), nếm nêm vừa miệng là được, sau đó cho hành lá đã xắt nhỏ vào hỗn hợp nước mắm và trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Nhúng toàn bộ đậu phụ vào hỗn hợp này và đợi khoảng 5 phút để đậu thấm.
Bước thứ sáu(6): Vớt đậu ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi!
\
Mong các bạn thành công với đậu phụ chiên tẩm hành và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
