Không chỉ nướng mỡ hành hay dùng trong nấu lẩu, cà tím còn sử dụng để xào với tôm, quá ngon và hao cơm.
Đơn giản mà ngon với cà tím xào tôm

ca-tim-5-480207-1368249996_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả cà tím
- 100 gram tôm khô hoặc tôm tươi tùy ý
- 1 củ hành hương nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị.

Cách chế biến:

- Cà tím cắt khúc vừa ăn.

- Tôm khô ngâm nước cho mềm và hết cát. Nếu là tôm nhà tự làm thì chỉ rửa sơ cho sạch là được.

- Tỏi và hành đập dập, băm thật nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, kế tiếp cho hành tỏi vào phi vàng cho thơm sau đó cho tôm vào xào sơ, đảo đều tay.

- Cho cà tím vào xào cùng, để lửa trung bình cho cà thấm gia vị. Nêm vào trong chảo ½ (một phần hai) muỗng muối nhỏ, chút xíu đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm.

- Cho thêm vào chảo chút nước dùng (hoặc nước lạnh), để lửa nhỏ đồng thời đảo cho cà vừa thấm gia vị vừa chín đều.

- Cà chín nhấc khỏi bếp thêm chút tiêu, dùng nóng cùng cơm trắng quá ngon.

Hai Lúa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với cà tím xào tôm

tra sua tran chau vi tra xanh cai trang lẨu thịt không bơm nước Giảm vị mặn cho canh x么i thịt trưng mắm tép Ga nuong Nêm hương dân cach lam ý tưởng Là cach lam muc nhoi com rang coc cach che bien com nam cach lam sa ke ran vung cade Oc buou mẹ khéo tay PhẠcách làm khung ảnh che ba cot ngon canh suon ninh bap ngot khoai cach lam che mit sinh tố dứa nước dừa lam banh gio canh rau ngót nấu thịt heo bằm cach lam mam chung ngon Khìa nhà vệ sinh Căn XÃƒÆ tối nay nhà mình ăn gì lái xe làm ông già noel từ dâu tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ muc sot cay Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa suon heo cach lam banh qui bo hinh cay thong noel trổ cach lam salad cu den Nau che heo ham khoai tay đắng trang trí nhà nau bun ca kien giang tết sandwich sai lầm của cha mẹ khi nuôi con Ga Hấp xi dau muc kho ẩm thực nhật bản bún gà ç¾i món rau quả bữa cơm chiều thứ 7 cream pasta ôc Thịt bo bª thịt ba chỉ rim mặn ngọt cach nuong thit bo 2 tek kul Sà ŠCơm tối cách làm sữa chua dẻo lam bun ôc com chien ca hoi ngon nom thit bo tôm sú hấp tỏi cong thuc nâu an hầm tôm mừng ga nau ot xanh mi xa xiu ngon học cách làm bánh valentine Đối nuoc cam nha dam ngon mon ăn sang sườn nướng cach lam suon mực gà hải sản Cẩm Nhi món cháo ngon rau tron Soi những món canh cá ngon Canh cá điêu cật xào mướp hương nước ep trai cay nhóm thịt ba rọi sốt kim chi cá quấn lá dứa Táo dau phu tam bot chien xu tiêm cach nau my quang xôi nếp lá dứa bun cha muối mè kiểu Nhật tương hàn quốc kho chien thom ngon rau củ xào cách làm củ kiệu ngâm cach lam xoi ruoi tom hanh hái lúc canh ga cách nấu canh gà mon Thai Lan cơm rang kim chi Trâm Phạm cupcake vị lá dứa các món nướng cực Dac San Rau Rung mi goi boc khoai tay chien gion 10 loa i thư c phâ m tô t cho tra i tim my y rau cu ngon