Từ những nguyên liệu giản đơn, chế biến lại nhanh, món canh với vị ngọt thanh của củ cải trắng và thịt nạc xay được yêu thích vào những ngày bận rộn.

Nguyên liệu

- 1 củ cải trắng vừa ăn

- 200 gram thịt nạc xay hay thịt gà xay

- Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu

 

• 1

  Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh tròn hay lát mỏng vừa ăn.

  

• 2

  Thịt nạc xay cho vào đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

  

• 3

  Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ.

  - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, cho thịt nạc vào xào chín.

  

• 4

  Đổ vào nồi thịt khoảng hai bát con nước lạnh và một thìa nhỏ muối, đun sôi.

  

• 5

  Cho củ cải vào đun cùng đến thi ăn thử củ cải mềm, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm.

  

Thành phẩm

tắt lửa, thêm hành lá vào rau mùi vào nồi canh. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. Từ những nguyên liệu giản đơn, chế biến lại nhanh, món canh với vị ngọt thanh của củ cải trắng và thịt nạc xay được yêu thích vào những ngày bận rộn.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)