Cách làm tôm sốt bơ chanh rất nhanh gọn.
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm tươi
- Bơ nhạt
- 1 củ tỏi
- Chanh
- Muối tiêu, đường
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. rạch sống lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp tôm muối tiêu trước 15 phút trước khi chế biến.
Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ nhạt vào chảo. Bơ chảy cho tỏi vào đảo thơm. Lưu ý không để tỏi chín vàng.
Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho tôm vào chảo đảo săn.
Bước thứ tư(4): Tôm chín cho nước cốt nước chanh (khoảng 1 muỗng rưỡi loại thìa ăn phở) và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vảo đảo cùng. Lưu ý chanh không vắt quá kỹ sẽ làm ra tinh dầu và món ăn bị đắng.
Bước thứ năm(5): Đảo đến khi tôm thấm vị chua, mặn, ngọt và săn lại là được. Rắc ít hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ lên món tôm trước khi ăn là bạn đã hoàn thành món tôm sốt bơ chanh.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm sốt bơ chanh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
