Nguyên liệu cần có:
- 300 gram thịt nạc vai hoặc thịt thăn heo
- 100 gram bột ngô
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng tỏi ớt băm
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
- Thịt nạc vai hoặc thịt thăn heo bán thái khối vuông nhỏ. Tẩm ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh. bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 1-2 tiếng.
- Thịt đã ướp xong bạn rắc bột ngô bao quanh miếng thịt
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi nóng già bỏ thịt vào chiên, khi thịt đổi màu chín vàng bạn gạn bớt dầu ra, cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào phi thơm cùng hỗn hợp 2 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm hòa tan.
- Đảo đều thịt cho nước sốt keo lại thì tắt lửa.
- Dọn món ăn ra dĩa, rắc chút tiêu.
Theo Thanh Niên
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
