Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram bông thiên lý, 200 gram thịt bò.
- Tỏi, hành tím mỗi thứ 50g, ớt đỏ.
- 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.
Cách Cách chế biến:
Hoa thiên lý ngâm rửa thật sạch để ráo.
Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với một nửa hành, tỏi băm thật nhỏ, muối, 1 muỗng nước mắm. Để thịt bò thấm gia vị 15 phút.
Phi số tỏi, hành còn lại thật thơm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay vài lần.
Tiếp tục cho bông thiên lý đã để ráo vào xào. Trộn nhẹ tay để gia vị và vị ngọt của thịt bò thấm vào từng cộng bông thiên lý. Nêm lại gia vị và rắc tiêu trước khi tắt lửa. Có thể thêm vài miếng ớt xắt nhỏ để thêm vị cay nồng.
Thịt bò xào bông thiên lý ăn ngay khi còn nóng.
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
