Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr sườn heo
- 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng xốt cà chua; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 miếng gừng băm thật nhỏ; ⅓ (một phần ba) chén hạt kê (mua ở siêu thị); ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm
Tham khảo cách làm sườn hấp hạt kê dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Hạt kê ngâm nước 20-30 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.
Bước thứ hai(2): Sườn heo rửa thật sạch lau khô. Chặt miếng vừa ăn. Cho hết gia vị vào sườn trộn thật đều.
Cho sườn và hạt kê vào chung một bát lớn, trộn tiếp.
Bước thứ ba(3): Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô sườn vào hấp 20-30 phút là sườn chín.
Sườn hấp hạt kê cho ra đĩa, trang trí hoa tỉa từ dưa chuột và xà lách cho hấp dẫn và đẹp mắt.
Mong các bạn thành công với cách làm sườn hấp hạt kê!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
