Vị thơm nồng của cà ri, chua cay của nước dùng thấm vào trong từng sợi mì chắc chắn sẽ mang đến một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng cho bạn.
Đổi vị với món soup gà rau củ kiểu Thái

 

thai-soup-1.jpg

Bát soup với nhiều màu sắc đẹp mắt cùng hương thơm nồng đầy hấp dẫn của cà ri.

Nguyên liệu gồm có:

- 350 g ức gà phi lê
- 400 g mì trứng
- 600 g bí đỏ (có thể chọn loại bí hồ lô hoặc bí mọi) thái hình khối
- 100 g nấm hương thái lát
- 200 g bông cải xanh thái đôi theo chiều ngang
- 250 ml nước dùng gà
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 6 củ hành khô thái lát, 4 tép tỏi thái lát
- 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 hoặc 2 muỗng cà ri đỏ của Thái (tùy vào mức độ ăn cay của bạn)
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm.
- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước cốt

Cách chế biến:

- Làm nóng dầu chiên, cho tỏi, nấm và bí đỏ vào xào trong khoảng 3 phút. Tiếp đến cho bột nghệ và cà ri vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.

- Sau đó cho nước dùng gà, nước cốt dừa vào nấu sôi đến khi bí chín hơi mềm. Cho tiếp thịt gà và bông cải xanh vào nấu trong khoảng 5 phút.

- Nêm nước cốt chanh, đường, nước mắm... cho vừa miệng với sự cân bằng giữa vị chua, cay, mặn, ngọt.

- Mì trứng chần mềm, cho ra bát rồi chan ngập nước cà ri, thêm ít ngò rí, hành lá để món ăn dậy mùi thơm và dùng nóng.

Huấn Phan
Theo Hellomagazine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Soup gà kiểu Thái những món soup ngon những món Thái ngon Đổi vị với món soup gà rau củ kiểu Thái

quản lý Cach lam muc kho xao dua gi ² nho khô cách làm mực chiên ni Nhà mình ăn gì hôm nay quà oc luoc Minh quận thanh xuân Gà kho nghệ chua cay rau răm cách làm gỏi bò salad thit nguoi ngon sữa chua dầm trái cây mon khai vi quán bánh mì ngon bánh mì cuộn kiểu hàn nuoc sot ca non phần thân món chay oc mong tay xao cách lam đua ronaldinho cách làm tương chay rau sot dau hao ngon rau câu dừa nấu chè trôi nước trà xanh Trang trí món ăn sốt chanh dây rau cu TOM sườn kho kho sam bi dao ruy băng khoai lang say deo hà trà sò dương nướng mỡ hành súp nui oc huong xoac muoi ot rau ngót sườn cừu nướng kiểu mông cổ sấu dầm nước mắm Mam ca phao rau củ tẩm bột chiên bánh mì chiên tôm và khoai phô mai trà xanh thịt vịt chiên đút lò sáng hôm sau bánh canh cua ghẹ nau cari ga kieu an lẩu kem lý thường kiệt thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi rau muoi xao sức khỏe rau cu nau sup rim chua ngọt cach lam chuoi nuong ngon quà tặng đôi rubik cach lam lẩu vịt Nên cá nục sầu riêng chiên giòn mon bo boc nuong ngon mỡ gà bánh chocolate đen sữa chua ít béo dạng uống thạch đào pudding sữa Ngay tet cach lam ca chua nuong tôm nhân phô mai ngu vi huong ngan quay charsiu dầu cá sườn sốt dưa chua cháo rau muống nuong banh quy cá ngu kho cay CHA CA LA VONG cùi dừa non kho phá Ÿ bo Cách tỉa hoa dưa chuột trang trí nau canh mong toi voi tom cách pha nước chanh ngon bun bo rau ram ngon chao ca chep bun bo cuon la lot cach lam socola trung cach nau che chuoi suon nuong giay bac mực sốt tương Mi tron bánh mì nướng cay Bo nuong la lọt Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Diệu Kim Bánh bao nhân thịt pho xao kieu thai sữa chuối nau canh hoa thien ly làm soup ngon bột chien kem trái mâm xôi sốt salad chả đậu phụ kem bánh mứt sim dẻo banh cannelloni thom ngon banh tom pha trÃƒÆ sườn nấu củ cải phi le ca basa cuon sườn ngon rau cau lá dứa nau canh bi ngon hu tieu kho trời ngũ cốc ăn sáng nau lau Than ăn uống nóng bức bông atisô mướp Sử dụng mẹo cá tươi cam sua thom ngon sương mù ng my y sườn rim mặn trung vit lon xao me