Nhúng một trái dâu tây chua dịu vào nồi nước dùng heo trong trẻo, rồi tới một lát thanh long dịu dàng, một miếng kiwi thanh tao, thêm một lát lê ngọt ngào. Những sắc màu đỏ, trắng, xanh của các loại trái cây bồng bềnh trên nồi lầu đang sôi nhẹ. Bữa ăn bắt đầu bằng “màn chào sân” thật vui mắt của trái cây.

	Đổi vị với lẩu trái cây ngon miệng và dễ làm


 

Bếp trưởng Huỳnh Văn Tùng (nhà hàng Bún và Lẩu V) tư vấn, nên ăn trái cây trước để thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh tao, sau đó mới dùng tới hải sản và rau. Bạn cũng có thể bổ sung nhiều loại trái cây theo mùa khác vào nồi lẩu của mình, chẳng hạn chôm chôm, vải, nhãn…

Lẩu trái cây ngon miệng và dễ làm
Mùi kỷ tử, táo tàu thơm thoang thoảng trong vòm họng là một điểm cộng khác của món lẩu trái cây độc đáo - Ảnh: nhà hàng cung cấp

Nguyên liệu cần có: :

- Xương heo: 1 kg

- Tôm sú lớn: 4 con  (120gr)

- Mực ống: 2 con (200gr)

- Thịt bò phi lê: 150 gr

- Thanh long: 1 trái, lê: 2 trái, kiwi: 2 trái, dâu tây: 10 trái

- Táo tàu: 4 trái, kỷ tử: 15 hạt

- Cải thảo, cải thìa, tần ô, cải xanh, bó xôi, bún tươi.

Hướng dẫn cách làm: :

- Xương heo rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ninh khoảng 45 phút để lấy nước dùng. Vớt xương ra.

- Rau cải rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa.

- Thanh long, kiwi, lê (1 trái): gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Dâu rửa thật sạch, cắt lát. Xếp trái cây ra đĩa.

- Ép 1 trái lê còn lại lấy nước.

- Mực cắt khoanh, tôm cắt bỏ râu. Bò phi lê xắt mỏng bày ra đĩa.

- Cho nước ép lê, táo tàu, kỷ tử vào nồi nước dùng, nấu sôi. Nêm muối, đường và hạt nêm vừa ăn.

- Cho thịt bò, hải sản, trái cây, rau vào dùng dần.

- Ăn kèm với bún.

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, trái cây, lẩu trái cây, dâu tây, kiwi, thanh long

THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối mochi trÃƒÆ xanh Tứ món bung ẩu mang chua váy cũ khổ qua xào Cách phân biệt thịt trâu Muc xào Cách làm lươn mousse trai cay socola ngam sau ngon nâu ăn ngon nấu la gu Mut dua cá rô kho cà chua món cà cach lam thit vien sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Nấm kim châm Bot benh ung thu vu công thức thạch đậu đỏ chữa cúm không dùng thuốc nước muối canh hẹ nấu tôm và đậu phụ lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món cá ngừ kho thơm ngũ vị làm cơm trộn bánh flan BANH BONG LAN Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca xương lợn hầm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh mỳ ruốc món cá ngon Quà vặt phố Chân Cầm Ca kho cách làm măng muối chua bánh nếp trứng vịt muối