Để làm chè trôi nước trà xanh, bạn cần:
![]() | - 500 gram bột bánh trôi - 200 gram khoai lang - 3 gram bột trà xanh - 100 gram đường - 20 gram bột sắn - Một ít vừng rang |
Cách làm chè trôi nước trà xanh như sau:
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Bạn luộc chín khoai lang rồi đem xay nhuyễn. Nếu không có máy xay khô thì bạn nghiền bằng tay nhé! |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Thêm bột trà xanh vào khoai này. Chúng ta sẽ cần cho khoảng 1 muỗng nhỏ là đủ. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Đổ khoảng 20 gram đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Chia nhân trà xanh thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Với bột bánh trôi mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn nhé! |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho nhân vào giữa. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Viên bánh lại sao cho thật tròn. Các bạn Lưu ý: đừng dùng quá nhiều lực trong khi viên bánh nhé, bánh sẽ không tròn được đâu. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Đun sôi nồi nước. Sau đó, thả bánh trôi vào luộc. |
![]() |
Bước thứ chín(9): - Khi thấy bánh nổi hẳn lên mặt nước thì có nghĩa là bánh đã chín. |
![]() |
Bước thứ nhất(1)0: - Sau đó, bạn ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 2' rồi vớt ra bát khô nhé! |
![]() |
Bước thứ nhất(1)1: - Giờ thì lại nấu sôi tiếp 1 lít nước cùng với số đường còn lại rồi đổ bột sắn đã hoà tan vào để quấy cho đến khi được nước chè sền sệt. |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/04/banh-sp1 copy-2b8a8.jpg)
Chè trôi nước là tên gọi của miền Nam, còn miền Bắc thì gọi là bánh chay các bạn nhé!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/04/banh-sp2 copy-2b8a8.jpg)
Món này thường được ăn vào ngày Tết Hàn thực (ngày 3/3 âm lịch).
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/04/banh-sp3 copy-2b8a8.jpg)
Nhân trà xanh hợp với bánh trôi đến lạ!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/04/banh-sp4 copy-2b8a8.jpg)
Ăn rất vừa miệng và lại còn thơm thơm nữa...
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)