Trứng bách thảo thơm thơm mùi thuốc bắc, làm nguyên liệu cho chả giò là một sự phá cách cho thực đơn nhà bạn những ngày cuối tuần.

	Đổi vị với chả giò trứng bách thảo

Đổi vị với chả giò trứng bách thảo 1

Nguyên liệu cần có::

- Bánh pía: 10 cái

- Trứng vịt bách thảo: 2 cái

- Thịt heo xay: 100 gr

- Hành lá băm thật nhỏ: 1 muỗng cà phê

- Cốm xanh: 100 gr

- Trứng gà: 1 cái

- mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu: 30 gr

- Khoai tây: 1 củ

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay, bột bắp.

Hướng dẫn cách làm::

- Khoai tây bào sợi chiên giòn.

- Trứng bách thảo lột bỏ vỏ, băm nhuyễn, trộn chung với thịt xay và mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, hành lá, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, chút tiêu xay, ¼ (một phần tư) muỗng bột ngọt. trộn thật đều hỗn hợp làm nhân.

- Đánh tan trứng gà, xay nhuyễn cốm xanh.

- Cho nhân vào từng bánh pía cuốn lại. Áo qua lớp bột bắp, lăn qua trứng và tẩm qua cốm xanh, đem chiên ngập dầu. Ăn chả giò kèm khoai tây chiên và nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, trứng bách thảo, món cuốn

quẠthach dau sua chua mat lanh nam tom nau An ẩm thực Việt rang tom chả cá bún riêu pudding kem tươi dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích