Xào thịt bò với lửa nhỏ sẽ khiến thịt bị dai còn lửa to khi ninh sẽ khiến thịt mau nát nên món ăn này thành công hay không phụ thuộc vào tài chỉnh lửa.
Đổi vị với canh dưa chua thịt bò giản đơn

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, các đấng mày râu có thể thể hiện tấm lòng của mình cho "một nửa thế giới" bằng cách trổ tài nấu ăn. Không cần quá cầu kỳ, phức tạp, cánh đàn ông vẫn có thể vào bếp với những món ăn có chút biến tấu vừa quen vừa lạ như món canh dưa cải chua thịt bò.

polyad

Các chàng trai sẽ có dịp được trổ tài nấu ăn với món canh giản đơn này.

Nguyên liệu gồm có:

150 gram thịt bò (nên chọn bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
200 gram dưa chua
4 quả cà chua
Tỏi, hành tím, hành ngò, gia vị.

Thực hiện:

- Phi hành tỏi rồi xào thịt bò đã ướp. Lúc này, bạn phải nhanh tay đảo thịt bò với lửa thật lớn. Nếu bạn vô tình vặn lửa nhỏ hoặc bếp không thể cho ngọn lửa to, thịt bò sẽ dai.

- Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại, thêm 500 ml nước vào nồi và hầm trong khoảng 30 phút đến một tiếng. Bạn cần chỉnh lửa nhỏ liu riu để thịt chín mềm mà không bị nát.

- Phi hành tỏi và xào cà chưa với với dưa muối. Xào đến khi cà chua và dưa muối thấm gia vị thì cho tất cả vào nồi nước đã ninh mềm thịt bò. Trước khi ăn cho thêm hành lá và ngò.

Mẹo hay

- Nước muối dưa: Nếu thích vị chua dịu nhẹ, bạn có thể lấy một ít nước muối dưa để nấu với canh nhưng nhớ đảm bảo tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Rau om và ngò gai sẽ đem đến hương vị đậm đà cho món canh này.
- Sườn non: Có thể thay thế thịt bò bằng sườn non với hương vị cũng không kém phần hấp dẫn.
- Chỉnh lửa: Với món ăn này, có hai lỗi thường gặp nhất: thịt bò bị dai do xào lửa nhỏ hoặc thịt bị nát cho vặn lửa lớn khi ninh. Bí quyết nằm ở tài chỉnh lửa. Những loại bếp hiện đại như bếp gas dương Electrolux ETG729GKTR có vòng chia lửa công suất 4.3kW cho ngọn lửa mạnh mẽ và van điều chỉnh kép có thể giúp bạn dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa chính xác như mong muốn.

Thu ngân

polyad

Bếp gas dương Electrolux ETG729GKTR có vòng chia lửa công suất 4.3kW và van điều chỉnh kép giúp bạn dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa chính xác như mong muốn. Điểm nhấn đặc biệt của chiếc bếp này là thiết kế Prima độc đáo theo phong cách bếp gas âm (núm điều chỉnh phía trên) đem đến sự sang trọng, hiện đại và đẳng cấp cho căn bếp. Thông tin thêm về bếp ga dương Electrolux ETG729GKTR và các dòng bếp ga khác của Electrolux xem tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh dưa chua thịt bò ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với canh dưa chua thịt bò đơn giản

oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm bánh cookies rau củch tuoc">bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu chà và bánh thơm chiên giòn chặn cơm viên chiên chà và ト黛サ nニー盻嬾g thit de nau bánh ba lai cơm gạo lứt dưa mít non Mít non muối chua gà om vải tươi Xoi nep than chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien banh mi kep trung mứt cam trộn trứng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ nau ăn ngon ca mu nau la lot ngon nộm bao tử heo chua ngọt bánh mì trứng chiên chân giò hầm đậu nành heo nướng dứa sấu om sườn Bún mắm mỗi vùng một vẻ Cách làm bánh mì tươi phân lam dui vit sot me cach lam banh doughnut ngon cach lam dau phu bảo quản thực phẩm đúng cách ngồng cải xào thã¹ng Thịt bo xao bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng canh bắp cải giò sống ca ri xanh thit heo kho mắm ruốc Cá Chiên dân trà vị đào bun thit xao sa sấy trái cây tôm kho đánh Nước ép gỏi mì căn ăn gì cach lam canh cai chua sườn heo chiên giòn dứa cuốn thịt gà thịt dê phản ứng hóa học cach nau lau ốc Spaghetti cách nấu dế thịt ba chỉ nước ép táo trứng chiên kiểu lạ mì gan heo cà y sáº