Xào thịt bò với lửa nhỏ sẽ khiến thịt bị dai còn lửa to khi ninh sẽ khiến thịt mau nát nên món ăn này thành công hay không phụ thuộc vào tài chỉnh lửa.
Đổi vị với canh dưa chua thịt bò giản đơn

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ, các đấng mày râu có thể thể hiện tấm lòng của mình cho "một nửa thế giới" bằng cách trổ tài nấu ăn. Không cần quá cầu kỳ, phức tạp, cánh đàn ông vẫn có thể vào bếp với những món ăn có chút biến tấu vừa quen vừa lạ như món canh dưa cải chua thịt bò.

polyad

Các chàng trai sẽ có dịp được trổ tài nấu ăn với món canh giản đơn này.

Nguyên liệu gồm có:

150 gram thịt bò (nên chọn bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
200 gram dưa chua
4 quả cà chua
Tỏi, hành tím, hành ngò, gia vị.

Thực hiện:

- Phi hành tỏi rồi xào thịt bò đã ướp. Lúc này, bạn phải nhanh tay đảo thịt bò với lửa thật lớn. Nếu bạn vô tình vặn lửa nhỏ hoặc bếp không thể cho ngọn lửa to, thịt bò sẽ dai.

- Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại, thêm 500 ml nước vào nồi và hầm trong khoảng 30 phút đến một tiếng. Bạn cần chỉnh lửa nhỏ liu riu để thịt chín mềm mà không bị nát.

- Phi hành tỏi và xào cà chưa với với dưa muối. Xào đến khi cà chua và dưa muối thấm gia vị thì cho tất cả vào nồi nước đã ninh mềm thịt bò. Trước khi ăn cho thêm hành lá và ngò.

Mẹo hay

- Nước muối dưa: Nếu thích vị chua dịu nhẹ, bạn có thể lấy một ít nước muối dưa để nấu với canh nhưng nhớ đảm bảo tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Rau om và ngò gai sẽ đem đến hương vị đậm đà cho món canh này.
- Sườn non: Có thể thay thế thịt bò bằng sườn non với hương vị cũng không kém phần hấp dẫn.
- Chỉnh lửa: Với món ăn này, có hai lỗi thường gặp nhất: thịt bò bị dai do xào lửa nhỏ hoặc thịt bị nát cho vặn lửa lớn khi ninh. Bí quyết nằm ở tài chỉnh lửa. Những loại bếp hiện đại như bếp gas dương Electrolux ETG729GKTR có vòng chia lửa công suất 4.3kW cho ngọn lửa mạnh mẽ và van điều chỉnh kép có thể giúp bạn dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa chính xác như mong muốn.

Thu ngân

polyad

Bếp gas dương Electrolux ETG729GKTR có vòng chia lửa công suất 4.3kW và van điều chỉnh kép giúp bạn dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa chính xác như mong muốn. Điểm nhấn đặc biệt của chiếc bếp này là thiết kế Prima độc đáo theo phong cách bếp gas âm (núm điều chỉnh phía trên) đem đến sự sang trọng, hiện đại và đẳng cấp cho căn bếp. Thông tin thêm về bếp ga dương Electrolux ETG729GKTR và các dòng bếp ga khác của Electrolux xem tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh dưa chua thịt bò ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với canh dưa chua thịt bò đơn giản

sup duoi bo tiem thuoc bac Vị xào rau mồng tơi với tỏi đậu phụ sốt thịt bằm công thức bánh chocolate canh khoai mỡ thit heo nau nam Thịt Heo quay Thịt ba chỉ hun khói bia GI tart trứng muc nhoi xoi chien cà ngu kho cay lam kem sua chua pha mocktail hibicus ngon bánh trung thu đẹp độc lạ ca tram hap kim chi dưa leo chua cay cach nau mon chao ech ngon pha cocktail loại thịt Mì Xào hai sản canh mướp nấm rơm Hằng MT cookies bơ hạnh nhân dừa bún giò sống banh crepe dau chuoi banh deo nhan com hat dua phan thiết bông lan cuộn Hàu nuong toi Cach nau sua bap banh la he Den nấu chè nha đam cách làm bim bim Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng chè kê nấu đậu Chợt nhớ hương bắp phố Hội Cách làm bánh mỳ Ăn nem Huế ở phố cổ Đông Ba đu đủ mon goi cuon hap dan khoai lang tẩm bột chiên cach lam kho qua xao trung hai san ham ngon hoạt mứt cam món ngọt Thiên Trúc vịt lộn xào me cach lam kem chuoi don gian kho cÃƒÆ ngon cách làm kem chuối trà xanh làm bánh gato Cách chọn hoa quả ngon cá hồi viên rán trung muoi thom ngon công thức pancake quế cach lam thit bo tai chanh mì gan heo cha luon quan la lot bó nấm nấm đùi gà xào tỏi món Cach lam cha ca làm bột trà xanh tại nhà đậu kho sả long gia tự làm cappuccino tại nhà cach lam suon xao chua ngot Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ cach lam keo chocolate trang tri mon an cho be Những món ngon phân mon ngon voi oc mo nước chấm thơm ẩm thực hà nội 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và nấu sương sáo bột báng chanh muối ngâm thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn cocktail chanh mat ong ngon trung hap tom Khoai tây xào gà nướng ngũ vị hương che thach suong sao bot bang nướng bánh cupcake cacao canh muop dang Tết Hàn thực m com soup dinh dưỡng cho bé Xao mi thit ba roi kho kẹo socola hình hoa hồng chiên đậu hũ với nước mắm lam ga nuong lam mi trung heo nuong muffin chuối mam co ngay ram thang 7 cách pha cocktail mojito bánh dầy cơm nguội bọc tôm chiên xù trứng đúc thịt mướp hương xào cách làm kem sữa chanh cách làm miến nấu thịt băm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh rán doremon lam banh khong can lo nuong lam banh brownies nhan dua gỏi cá bo cuon rau cu Nấu che đậu đỏ cá ngon goi ga xe xot mu tat ngon banh la chuoi cách làm thịt xá xíu ngon thịt xông khói nướng rau củ cách làm salad dâu Cách làm xôi