bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, Canh chua cá hú là một gợi ý cho những người nội trợ. Bởi cá hú có chứa rất nhiều Vitamin và DHA thích hợp cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức.
Đổi vị với canh chua cá hú - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Cá hú: 150g

-  Cà chua: 1 trái

- ¼ (một phần tư) trái thơm

- 3 trái đậu bắp

- 100 gram bạc hà, 20 gram giá, 10 gram me, 2 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tỏi phi, ngò gai, rau om

- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu chiên.

Các bước thực hiện:

Đổi vị với canh chua cá hú - 1

Món canh chua cá hú

Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, xát muối rửa thật sạch nhớt, trụng sơ với nước sôi. Me bỏ hột, cho vào ít nước dầm ra

Bước thứ hai(2): Thơm, đậu bắp, cà chua, bạc hà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá và rau rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước thứ ba(3): Phi tỏi vàng, cho vào vài miếng thơm, thêm nước, nấu sôi. Cho cá, me, đậu bắp, ½ (một phần hai) cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Nêm hạt nêm, nước mắm và đường nhiều để canh chua đượm vị mặn ngọt. Cá chín cho cà và phần thơm còn lại vào. Cho canh ra tô, xếp giá, ngò gai, rau om và tỏi phi lên mặt. Trang trí thêm vài lát ớt. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Mách nhỏ: Để giảm mùi tanh của cá mà vẫn giữ hương vị, bạn nên rửa thật sạch cá với 1 ít muối và chanh. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể thay thế me bằng chanh hoặc lá giang để có vị chua vừa ý.

Mong các bạn thành công với món canh chua cá hú này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua cá hú mẹo nấu ăn cùng con vào bếp

Vừa Canh gà xoi dau xanh chẠgò so tay nau an Món ăn lạ Măng canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non tẩm bột bùi Rau má Canh chua nấu tép ngọt mát ướp sườn sốt chanh lam banh donut bánh sầu riêng chiên Canh ca mì spaghetti tôm là dang cách làm ruốc heo làm kẹo đậu công thức bánh mật cánh gà chiên giòn thit tron tom ngon com duong chau cha hai san rau cu banh tao cơm chiên trứng gà gà ác nấu hạt sen bánh bao thập cẩm Nguyên cach lam banh cuon giam bong sữa bắp Cốm hũ tị lam thach rau cau banh trang chanh muoi khu mui tanh cua ca bien canh khổ qua dồn thịt mì ramen sua dau da lon mien xao cua Hết cà cá Đuông chà là món ngon độc đáo vùng cach lam banh chuoi gà kho cha gio chay cach lam thit heo quay bau xao Món Cháo cach nau che trung gà chiên sốt chanh vịt sốt cam nướng ca ro chien xu ngon chanh mat ong cong thuc nem nuong cach lam quay nong than heo chien gion trở Goi cuốn Món ngon ngày tết Ăn sáng Cá chiên nước mắm thịt heo xào sơ mít Cách làm Bún chả giò cà kho chan gio ham hat sen sinh tố thơm dâu tây cach lam cac mon goi quà vặt ca huong cá trứng kho tương à Giò lụa gio heo ninh mang kho nau ngot trá i bò hầm củ cải cà rốt Thiên Lý nău gỏi gà cach lam bo sot thực đơn hàng ngày 8 nên thiết kế tuyệt chiêu quán phở