Canh cá nấu măng chua, thơm ngọt sẽ là món ăn phù hợp với mọi gia đình, chắc chắn sẽ quá ngon miệng.
Đổi vị với canh cá nấu măng chua quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Cá: 1 con khoảng 500 gram - 700g

- Măng chua: 250g

- Cà chua: 2 quả

- Hành khô, tỏi: 50g

- Hành lá, rau mùi, rau ngổ: 150g

- Ớt sừng: 2 quả

- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, bột ngọt, rượu trắng, hạt tiêu

Canh cá nấu măng chua, thơm ngọt sẽ là món ăn phù hợp với mọi gia đình, chắc chắn sẽ quá ngon miệng. Ảnh minh họa

Sơ chế:

– Cá làm sạch, xoa kỹ mình cá với muối + rượu trắng để cá mất mùi tanh, giúp cho thịt cá thơm ngon hơn, rửa kỹ cá bằng nước rồi để ráo. Cắt cá thành khúc khoảng 3cm, cứa nhẹ lên từng khúc để thịt cá nhanh thấm gia vị.

- Ướp cá với hành tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt trong 30 phút cho cá thấm đều gia vị.

- Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.

- Măng chua: rửa thật sạch với nước, vắt kỹ, tước thành từng sợi nhỏ.

– Hành lá, rau mùi, rau ngổ: Nhặt và rửa thật sạch, để ráo, phần đầu hành và rau mùi cắt khúc 3cm, lá hành và rau ngổ xắt nhỏ.

– Ớt sừng: rửa thật sạch, 1 quả thái lát rồi trộn với 3 muỗng nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh cá lóc măng chua cho thêm phần thơm ngon, đậm đà hơn, 1 quả chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ.

Cách chế biến:

- Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho cá vào chiên cho săn mặt, rắc 1 ít muối lên cá.

- Trong một nồi khác thì xào cà chua với dầu cho cà mềm.

- Đổ nước vào nồi cà chua xào, nấu sôi, sau đó cho cá vào.

- Tiếp tục cho măng chua vào cùng.

- nếm nêm đường, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm sao cho nồi canh chua có vị chua, ngọt, mặn vừa ăn. tắt lửa, cho hành, rau mùi, rau ngổ đã xắt nhỏ vào rồi múc canh cá ra bát, ăn nóng.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca hoi sot yogurt ngon cach lam dau bap xao Lý xúc Hoc nau ăn banh khuc cay ngon Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng Hu tieu Bò kho che dau xanh cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô heo mọi nướng banh cam ngon kem miếng dưa hấu ca hoi sot yogurt cach lam banh mi sua sot kem muc sot tuong han quoc ngon lam sua chua nep cam Hoàng Nau bun ngon chocolate và trà làm bánh brownies Hồ sài gòn Hoa qua dam Hoa qua tron H廕吮 cach nau phơ bo củ kiệu ca hoi sot teriyaki nem phu truc Quy Nấu cháo canh sườn nấu đậu phụ Màng cá bống cách làm cơm chiên kem dưa vàng chocolate Hải Anh Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả Gio thu l㪠Hạ Thực phẩm Kim chi dac biet ca hoi sot tartra Banh chuôi bò xốt tiêu à Gian súp gà cách làm thịt chiên gion phơ ca hoi sot nu bach hoa kem trà xanh giò heo kho tau Mực nướng sa tế thèm chảy nước trái cây cocktail cach lam banh nuong Hàng Đường ca hoi nuong tai ngon siro chanh tây thẠch nuoc cham dua leo dau phong bua com chieu ngon dưa hấu trộn cÃƒÆ ch lÃƒÆ m món ngon hàng ngày lam cha bong Làm bánh pizza ca hoi nuong mat ong phomai canh ga rong bien Mam me banh bao nhan custard món ăn Halloween xôi lá cẩm ca duoi cà linh cách làm bánh dày chè nhãn hạt sen Khóm mít ca hoi nuong mat ong cá nấu bầu côt let Đặt xốt cà xhua 56 Nóng quán bún tôm bánh Dồi gà om bún Món giò mực chiên giải độc cơ thể rong biển quế bánh kem trà xanh thit bo cuon hanh dum ca hoi nuong la thyme sườn rim mắm lÃ Æ thát thịt cừu nướng nước ngọt bánh trung thu khoai lang lap xưong giò sống bọc trứng cút thit bo xao kho qua chị em trứng cút bọc thịt món chè Banh duc mam ca hoi nuong cheese cốm chiên am món ngon mùa hè nhồi thịt cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng