Tô bún bì heo thật quyến rũ với miếng thịt thắm vị ngọt của dừa xiêm, miếng bì giòn giòn ăn cùng rau sống và nước mắm chua cay.

	Đổi vị với bún bì

Thêm miếng bánh tráng, tí rau thơm làm thành món bì cuốn là trọn vị.

Đổi vị với bún bì
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram da heo - 300 gram thịt đùi
Đổi vị với bún bì
- 1 quả dừa xiêm - 1 chén gạo - Rau sống, bún tươi, hành lá Cách chế biến: - Làm thính: dùng chảo không dính để rang gạo đến khi gạo vàng thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là có thính gạo.
Đổi vị với bún bì
- Thịt đùi rửa thật sạch luộc chung với nước dừa, thêm 1 muỗng bột nêm, rồi cho thêm 1 muỗng dầu chiên khi nước luộc thịt bắt đầu cạn. Dùng đũa trở đều miếng thịt và cho hơi cháy cháy ở phần bề mặt.
Đổi vị với bún bì
Đổi vị với bún bì
- Da heo rửa thật sạch, dùng dao lam cạo sạch phần bề mặt. Cho lên nồi luộc chung với nước dừa khoảng 10 phút, da chín vớt ra cho vào tô nước đá để giúp  giữ được độ giòn và trắng.
Đổi vị với bún bì
- Phần thịt đùi và da heo sau khi nguội thì cắt nhỏ và mỏng
Đổi vị với bún bì
- Trộn chung với thính gạo
Đổi vị với bún bì
- Hành lá thái nhuyễn làm mỡ hành - Nước mắm: đường, chanh, ớt, tỏi, nước mắm hoà chung, thêm cà rốt và củ cải thái sợi (theo khẩu vị của gia đình) - Sắp rau, bún ra tô, cho phần bì heo thịt trộn chung với thính, thêm mỡ hành rối rưới nước mắm lên trên.
Đổi vị với bún bì

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bì heo, Nga Nguyễn

cach lam bong cai xao thit bo chip gỏi sứa lam tom chien tam vung xao khoai tay sườn sốt chua ngọt nẠm kim chà m hẠp quả dứa đậu đũa mousse tra xanh D che thach banh da Lon cốm dẹp Äრgỏi đu đủ xanh bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo che khổqua đậu hũ non banh hap ngon làm sữa chua dẻo món lẩu ngon so diep xao bong cai xanh gà nướng muối ớt gà cay Nấu bún CÃÆu banh bao mit hạn sử dụng cach lam tom rang bo boc bat nuong ngon khìa chao bi do thịt heo sốt khóm gỏi hải sản canh sấu rau nhút ca tim thom ngon snack bong cai tôm sú muối tiêu xanh viên miền trung Dua Cach muoi Kim chi cach lam nom ngon mon ngon de lam cach nau rieu ca lam mam tom lò vi sóng Banh da luon um nuoc cot dua Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy da món ngon dân dã Điên luoc da day nuoc tuong thịt heo đút lò pho ga kho kiểu Thái Miến trộn kiểu Thái cá chiên sả lá chanh dau bap thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ âm thuc cua rang canh ca ro ga nau cach lam ga chien hạt sen MẬT ONG chè mít cách làm hoa giấy Xôi đậu xanh suon xÁ xÍu cÃm món ngon với trứng Trứng bác cà chua may và ngô chiên trứng lãƒæ bo chien gion ngon sấu dầm Banh dau xanh dem làm sạch pie Cach nau chao banh tieu Loại Cach nau mon ga cach lam thach rau cau chiên xù canh chua ca loc ông già noel hình dâu tây sả ớt sa ke chien thom ngon bún khô chiên giòn canh gà thien Mi quang Bánh Crepe Tiramisu ngàn lớp tuong lạc rang cách nấu súp ngon Bo nhung dam Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung Mục xao đua hoanh thanh thom ngon kem quyt ngon bánh nếp tro sot hanh toi đơn thuần đậu hủ chiên cach lam che sau chất phụ gia May vÃƒÆ tự may bộ khăn mũ Làm trân châu trung muoi nem chay Hướng dẫn làm bánh