Tô bún bì heo thật quyến rũ với miếng thịt thắm vị ngọt của dừa xiêm, miếng bì giòn giòn ăn cùng rau sống và nước mắm chua cay.

	Đổi vị với bún bì

Thêm miếng bánh tráng, tí rau thơm làm thành món bì cuốn là trọn vị.

Đổi vị với bún bì
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram da heo - 300 gram thịt đùi
Đổi vị với bún bì
- 1 quả dừa xiêm - 1 chén gạo - Rau sống, bún tươi, hành lá Cách chế biến: - Làm thính: dùng chảo không dính để rang gạo đến khi gạo vàng thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là có thính gạo.
Đổi vị với bún bì
- Thịt đùi rửa thật sạch luộc chung với nước dừa, thêm 1 muỗng bột nêm, rồi cho thêm 1 muỗng dầu chiên khi nước luộc thịt bắt đầu cạn. Dùng đũa trở đều miếng thịt và cho hơi cháy cháy ở phần bề mặt.
Đổi vị với bún bì
Đổi vị với bún bì
- Da heo rửa thật sạch, dùng dao lam cạo sạch phần bề mặt. Cho lên nồi luộc chung với nước dừa khoảng 10 phút, da chín vớt ra cho vào tô nước đá để giúp  giữ được độ giòn và trắng.
Đổi vị với bún bì
- Phần thịt đùi và da heo sau khi nguội thì cắt nhỏ và mỏng
Đổi vị với bún bì
- Trộn chung với thính gạo
Đổi vị với bún bì
- Hành lá thái nhuyễn làm mỡ hành - Nước mắm: đường, chanh, ớt, tỏi, nước mắm hoà chung, thêm cà rốt và củ cải thái sợi (theo khẩu vị của gia đình) - Sắp rau, bún ra tô, cho phần bì heo thịt trộn chung với thính, thêm mỡ hành rối rưới nước mắm lên trên.
Đổi vị với bún bì

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bì heo, Nga Nguyễn

Chân gà hấp Pad Thái pancake cho bé yêu đường biên già thạch dừa nạo canh ngao nau khe đường hô hấp miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng Để mơ ướp đường canh khoai sườn heo hu tiu bún mọc thịt mẹo làm chả cốm ngon trai cay ựng cach lam ga cuon Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ nước ep trai cay mứt khế chua cach lam com chay canh he chÃ Æ sen thế giới chè đậu khoai thạch rau câu hản sản hầm ngon lưỡi bò trang trí nhà với tranh ghe hap công thức trứng cuộn cà rốt day nâu bun cha ca la vong Cach lam xỉu Mai dưa chuột trộn thì là kem sữa chua sầu riêng cà ri trái cây cach lam ngan quay sot quyt sinh tố dứa bún riêu tôm Mon Nhau cơm chiều tao pho gia dua le Á cá sặc bún nấu hải sản cach lam tuong hot xot vang thit bo Gỏi bò cà kho kem trứng với thịt nguội phà cà Bánh chiên cá trắm nấu cà chua so huyet dồi khoai tay nuong thom Banh mi kep thit trùng ga kep pho mai chien canh ca doi nau rieu mực xào cà ri cá lẹp kho dưa sắn Ô đậu hủ tuong ban Ngó sen nấu canh chua thịt gà công thức bánh nếp Thơm thịt gà nấu củ cải sò hấp ớt sả bún suông mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý lẩu kem lý thường kiệt nấm hương nấm kim châm xào thịt bò cách làm bánh bao nhân xá xíu kho qua thit nac quán bún ốc nguội ngon salad giam can hat hanh nhan ngao ngon Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ banh hanh nhan ngon cóc trộn muối tôm cach nau che sam bo luong trời se lạnh Cá Lẩu hải sản Bì heo nấu hàng ốc ngon Hà Nội bắp non cách làm lạc rang muối bánh cupcake dâu tây chanh trứng chiên tôm khô spaghetti sốt hải sản lau ca chep canh chẠcà làm kem suon heo hàu nấu cháo ca phe cach lam tom nuong muoi ot cach lam kem chuoi hop thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu công thức bánh mì nhân thịt nguội món ngon từ cá nộm nấm kim châm công thức bánh mì trứng hình thỏ crep ba mau thach dau tam cháo ngon nộm bí đao cà rốt lam tom rang me beefsteak ngon Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Bánh phở thach qui linh mon ca loc hap ngon bánh rán quê banh minh nhan khoai lang ba rọi kho xí mụi