Menu bò kho này sẽ là một sự thay đổi thú vị trong ngày gia đình sum họp, làm bữa ăn thêm vui và ngon lành hơn.
Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát

MÓN CHÍNH:

Để đổi gió cho khẩu phần cơm - canh - thịt quen thuộc, bạn có thể làm một nồi bò kho ăn kèm bánh mì và cơm, để chiêu đãi cả nhà hoặc đãi khách, bạn bè đều vô cùng hấp dẫn. Món bò kho không kén loại thịt, nhưng để ngon nhất bạn hãy chọn phần thịt bắp nhiều nạc, ít mỡ nhé!

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 1

Cách làm món bò kho:

- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, sả, nghệ, gừng, quế, thì là, ớt tươi (hoặc ớt bột) trong vòng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

- Phi tỏi và hành tây cho thơm. Thêm phần thịt bò đã ướp, đảo đều tay đến khi thịt bắt đầu săn lại.

- Đổ nước dùng xâm xấp thịt. Thêm cà chua xắt nhỏ và hoa hồi. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 - 2 tiếng, thời gian đun của bạn tùy vào độ dày của miếng thịt.

- Khi thịt gần chín (thường là 1 tiếng rưỡi), bạn cho thêm cà rốt khoai tây vào hầm thêm 30 phút nữa, đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm.


SALAD:

Bí đao là loại rau có sẵn quanh năm, một đĩa nộm bí đao giòn sật là lựa chọn khá hay ho để ăn kèm bò kho nóng sốt. Nộm bí đao vừa thanh mát, dễ đưa cơm lại bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn. Cách chọn bí đao ngon: chọn những quả còn xanh, màu tươi, trái thẳng, lông tơ mịn, ấn nhẹ ngón tay thấy mềm là được bạn nhé!

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 2

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 3


TRÁNG MIỆNG:

Do món bò kho đòi hỏi thời gian nhiều để chế biến, bạn không cần phải quá cầu kỳ cho món tráng miệng. Trong những ngày oi nóng, một ly nước trái cây không chỉ vừa sảng khoái mà lại cung cấp thêm nước và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 4

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 5

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram thịt bắp bò

Rau củ:
- 1 quả bí đao
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- Gừng, thì là, hoa hồi, ớt tươi, tỏi
- Chanh, rau thơm

Khác:
- Quế, hoa hồi
- Vừng, lạc rang
- Bánh mì 
- Dưa hấu


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 6
Mách bạn bữa tối không phải nấu cơm mà vẫn ngon miệng

Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát 7
Thực đơn đậm vị kiểu Thái đã ăn là mê mẩn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò diy dưa hấu nộm

bi do xao thom ngon món bún ốc mcu gà kho ném món Huế xôi vị tình yêu lạc rang húng lìu thịt nướng riềng mẻ hau mo hanh thom ngon rau củ xao chay Già đầu bếp ngong iphone 7 concept soup Mắt ca loc nuong mo hanh chả gò gà cach lam cupcake sua chua MasterChef Vietnam mua 3 ca ro phi hap cách làm trứng hấp Cach lam Che chuoi cơm trộn thịt gà rán cách làm mỳ ý món gà cach lam khoai lang lac salad trộn nấm soup măng lam banh tet lam canh ngao nau nam bánh cuộn vị trà xanh Nhâm nhi với rù rì bánh trôi chay mang tuoi thit bo cuon nam kim cham cá trắm cỏ handmade cách làm tôm rim thịt Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh cá cơm kho thịt chiffon lá dứa cach nau canh hoa bi khoai tây chiên bột canh cải chua sườn non Nga Nguyễn Cong thuc dau hu canh bổ trí não cá hồi trộn chua ngọt gỏi vịt Banh bo hap hành tây cach do rau cau tom cuon bacon ngon canh chua ca loc cà pháo xào bò cà há p hoanh thanh ngon cho cuoi tuan dừa rau mà xôi nấu hạt me Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam cach lam mien ga Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày uc ga olive dau giam ngon món quê phong cách riêng nấu canh bí đỏ nhồi thịt món Lagu cach lam banh sandwich Bun Xao Thit Heo cach rang com ngon nhanh cach nau canh khe bún nước lèo cà mau món ngon Hải Phòng cách muối dưa bắp cải ga ham nem cua be ngon gỏi tôm hùm nau lau ca thac lac kem tuyết nộm tôm rau muống xôi thịt trứng đúc thịt chả bắp chiên cơm nấm sốt thịt bằm rau răm bo boc mo chai ngon cá trứng kho tương xào trứng với ngao banh flan dac biet tự làm rau câu tại nhà bo nuong thom ngon cộng dau hu chien xa rán chả giò bà chay nem cay xé bánh kem mì xào sốt cá ngừ ca kho to kho qua chay Salad rau củ cơm chiên gà bánh trung thu nhân đậu trắng homemade chuoi sot caramel xao khoai tay kem chanh với dừa nước ép cam ngon Tom xao sate com tay cam canh mọc thập cẩm dau dau khoai tây chiên kiểu mới công thức cánh gà sốt tương cà SÃƒÆ cach lam canh ca nau dua bánh mì sốt mayonnaise ngon lành lòng