Từ món bánh ướt giản đơn, bạn chỉ cần kết hợp với thịt nướng là đã có món ăn sáng lạ miệng cho gia đình mình.
Đổi vị với bánh ướt cuốn thịt nướng

 

Nguyên liệu gồm có:

banh-uot-1-7499-1412063904.jpg

* Phần thịt nướng:

- 500 g thịt bò loại mềm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh sả bằm
- ½ (một phần hai) muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh đường
- 4 thìa canh dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu xay
- Rau thơm, xà lách
- 700 g bánh ướt mõng

Phần nước sốt chấm:

- 200 g gan heo
- ½ (một phần hai) chén tôm bóc vỏ
- ½ (một phần hai) chén nếp

Cách chế biến:

banh-1-4088-1412063905.jpg

- Thịt bò xắt mỏng ướp hạt nêm, nước tương, sả, mè, đường, tiêu, dầu chiên. Trộn thịt cho thật đều với gia vị xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh

banh-8919-1412063905.jpg

- Gan heo và tôm cắt nhuyễn. Làm nóng chảo với ít dầu phi hành tỏi cho thơm, cho gan heo và tôm vào xào chín.

- Vo sạch nếp nấu nhuyễn thành cháo. Cháo chín cho cháo cùng gan heo, tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Xong cho tất cả hỗn hợp vừa xay ra nồi và nấu sôi rồi nếm nêm lại cho vừa khẩu vị (nếu thấy nước sốt đặc thì châm thêm nước vào nấu cùng). Nếu muốn nước sốt có màu hấp dẫn hơn thì cho thêm ít dầu màu điều vào cho đẹp.

banh-2-5998-1412063905.jpg

- Lót giấy bạc vào khay bỏ thịt vào thành một lớp mỏng, đặt khay thịt vào ngăn cao nhất và nướng với nhiệt độ 250 độ C khoảng 10 phút.

- Nướng khoảng 5 phút thấy thịt bắt đầu ra nước thì lấy ra chắt hết nước thịt ra chén, nướng thêm 5 phút nữa cho thịt khô ráo hoàn toàn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể nướng bằng bếp than sẽ hấp dẫn hơn.

banh-3-2078-1412063905.jpg

- Trải bánh ướt ra đĩa, cho rau thơm và thịt vào và cuốn tròn. Cuốn xong thái đôi rồi dọn ra đĩa.

- Phần nước chấm cho thêm ít vừng trước khi ăn.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ướt cuốn thịt nướng những món ăn sáng ngon thịt nướng Đổi vị với bánh ướt cuốn thịt nướng

hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn cach nau chao dau den cach kho thit gao nep cach luoc chan ga mang vit hông rau củ nhồi cá hat luu ca hoi Cách nấu phở trứng chiên lam banh tet thit bo kho chÃ Æ Đình day nau an ngon giày vải Món ngon ngày tết trứng chiên Nhiều Nghệ chân giò nướng chè lam suon xao chua ngot nam kim cham hap ngon canh mướp đắng thịt ba chỉ xào banh que cà mau chau thit món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu cạch bánh pancake sua chua tu rau mà hướng dẫn làm thạch xoài Đậu Hủ Canh nấm banh da cua chÃƒÆ lam Nâu ăn ngon sa te Món bắc Hủ tieu thịt tho nướng pudding sua caphe Lá chanh và cam gà kho cach lam sinh to dau mật thit rang chay canh cốm dẹp rẻ Món Thái Lan bánh quy chocolate mon an vat nhin la them cơm chiên cá banh my lap xuong quẠcam gà cách làm mứt 2 Cắt tỉa hoa trang trí món ăn bò xào rau thơm lÃ Æ sen Sandwiches nau nhanh chè đậu ngữ Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Banh bo cach lam canh kho qua