Từ món bánh ướt giản đơn, bạn chỉ cần kết hợp với thịt nướng là đã có món ăn sáng lạ miệng cho gia đình mình.
Đổi vị với bánh ướt cuốn thịt nướng

 

Nguyên liệu gồm có:

banh-uot-1-7499-1412063904.jpg

* Phần thịt nướng:

- 500 g thịt bò loại mềm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh sả bằm
- ½ (một phần hai) muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh đường
- 4 thìa canh dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu xay
- Rau thơm, xà lách
- 700 g bánh ướt mõng

Phần nước sốt chấm:

- 200 g gan heo
- ½ (một phần hai) chén tôm bóc vỏ
- ½ (một phần hai) chén nếp

Cách chế biến:

banh-1-4088-1412063905.jpg

- Thịt bò xắt mỏng ướp hạt nêm, nước tương, sả, mè, đường, tiêu, dầu chiên. Trộn thịt cho thật đều với gia vị xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh

banh-8919-1412063905.jpg

- Gan heo và tôm cắt nhuyễn. Làm nóng chảo với ít dầu phi hành tỏi cho thơm, cho gan heo và tôm vào xào chín.

- Vo sạch nếp nấu nhuyễn thành cháo. Cháo chín cho cháo cùng gan heo, tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Xong cho tất cả hỗn hợp vừa xay ra nồi và nấu sôi rồi nếm nêm lại cho vừa khẩu vị (nếu thấy nước sốt đặc thì châm thêm nước vào nấu cùng). Nếu muốn nước sốt có màu hấp dẫn hơn thì cho thêm ít dầu màu điều vào cho đẹp.

banh-2-5998-1412063905.jpg

- Lót giấy bạc vào khay bỏ thịt vào thành một lớp mỏng, đặt khay thịt vào ngăn cao nhất và nướng với nhiệt độ 250 độ C khoảng 10 phút.

- Nướng khoảng 5 phút thấy thịt bắt đầu ra nước thì lấy ra chắt hết nước thịt ra chén, nướng thêm 5 phút nữa cho thịt khô ráo hoàn toàn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể nướng bằng bếp than sẽ hấp dẫn hơn.

banh-3-2078-1412063905.jpg

- Trải bánh ướt ra đĩa, cho rau thơm và thịt vào và cuốn tròn. Cuốn xong thái đôi rồi dọn ra đĩa.

- Phần nước chấm cho thêm ít vừng trước khi ăn.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ướt cuốn thịt nướng những món ăn sáng ngon thịt nướng Đổi vị với bánh ướt cuốn thịt nướng

ê dau hu Khoai tây chiên giòn dot giò heo kho phai Ä Ãª cach lam keo gom cach lam caramen ngon bi ngo nău sinh to trai hong ngon nem tai thinh 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn nhật bản Thịt dắt xào dân dã mà ngon Dân nhà tuyển dụng cà ch nẠu canh chua ầu kim chi liụ ã công thức thịt rang mắm tép ngon mon ăn dân dă salad mồng tơi siro mận Dâu Tây sup bi Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong làm bánh táo vụn thế nào thịt quay mì nghêu LÃƒÆ Sen tôm chiên xoi xoai thom ngon dung vi MUOP mon xao ngon clip day nau an ậm bi do súp phô mai Điên 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cach lam chao tom don gian lam nam xao sa ot chÃƒÆ món ngon mỗi ngày bi do náu lảu đậu hũ sốt bằng khoai môn cách làm thịt viên bọc trứng muối banh so co la Nau bun bo huong dân nau an cà phê cach nau canh Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu banh bao hinh qua thanh long ngon Bí quyết chọn mua và chế biến cua dep