Từng phần sườn non chín mềm hòa trọng vị ngọt thanh của dứa đem lại cảm giác rất lạ miệng cho người ăn.

Nguyên liệu làm sườn non om dứa

• 450 g sườn non
• ½ (một phần hai) quả dứa
• 2 bó hành lá
• 150 ml nước dừa tươi
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu và đường

Cách làm sườn non om dứa

Dứa bỏ mắt, thái lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Đầu hành bằm nhỏ.

Sườn rửa thật sạch với nước muối rồi chần sơ qua nước sôi. Ướp sườn với ít muối, tiêu, đường và đầu hành trong khoảng 30 phút.

Làm nóng ít dầu với đường cát. Khi đường trở màu cánh gián thì cho sườn vào và trộn thật đều. Cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng đường vào rồi đảo đều đến khi sườn thấm gia vị thì cho nước dừa vào cùng với dứa.

nếm nêm lại cho vừa khẩu vị. Khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ rồi kho đến khi sườn chín mềm là được.

Khi ăn cho ít tiêu, hành lá lên trên và dùng nóng với cơm trắng.

Sườn non om dứa đậm đà, thơm ngon tin rằng sẽ là một món ăn tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên học cách thực hiện. Nào còn chờ gì nữa, hãy cùng đổi vị hằng ngày với cách làm sườn non om dứa đậm đà ngon cơm mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công!