Nguyên liệu cho món tôm chiên trứng muối:
+ 200 gr tôm sú
+ 2 quả trứng muối
+ 1 cafe bơ lạt
+ 4 muỗng canh bột năng
+ Gia vị: dầu chiên, muối, đường.
Cách chế biến món tôm chiên trứng muối:
Bước thứ nhất(1): Tôm mua về bạn rửa thật sạch bóc vỏ lấy phần chỉ đen ở sống lưng tôm ra, các bạn giữ lại phần đuôi trang trí cho đẹp nhé. Bột năng các bạn đổ ra bát sau khi làm sạch tôm thì các bạn cho tôm lăn qua bột cho bột bám phủ hết bề mặt tôm nhé. Bạn làm như thế cho đến khi hết tôm.
Bước thứ hai(2): Trứng muối các bạn tách lòng đỏ hấp chín sau đó tán nhuyễn nhé. Dùng chảo nấu nóng và cho dầu chiên vào chiên tôm cho vàng đều thì gắp ra đĩa nhé.
Bước thứ ba(3): Dùng một chảo khác cho 1,5 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi cho bơ lạt, trứng muối, nêm thêm chút muối đường cho vừa vị, khi thấy trứng muối sủi bọt tăm thì bạn cho tôm vào và sóc đều để trứng muối bám xung quanh tôm. Lưu ý bạn để lửa nhỏ để tôm thấm đều gia vị nhé sau khoảng 2 phút thì bạn tắt lửa và gắp tôm ra đĩa.
Vậy là chỉ với 3 bước giản đơn các bạn đã giúp gia đình có một món ăn mới đầy dinh dưỡng và hương vị của món tôm chiên trứng muối thật thú vị phải không nào. Món này rất thích hợp cho bé yêu nhà bạn đấy. Mong các bạn thành công với món tôm chiên trứng muối nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
